Tämä perinteinen thai-annos sisältää kalkin ja mintun maku-popping-makuja sianlihan ja vihannesten kanssa. Tarjolla on runsaasti thaihiemeniä riisiä ja joskus riisin päälle paistettua munaa. Muna ei ole tarpeellinen niin paljon hyvää proteiinia tässä ruokalusissa, vaan kokeile sitä, jos nautit kokeilemalla perinteisiä ruokia ja makuja - resepti on yksinkertaisesti jumalallinen kummallakin tavalla. Kun sinulla on sekoituspastikastike sekoitettuna yhteen (erittäin helppoa!), Vihanneksia ja lihaa pilkottuna ja tuoreita yrttejä valmistettu, tämä ruokalaji ei ole kokonaan valmis. Tuore minttu taitetaan lopussa tuoreimman makuiseksi, ja sitten olet valmis istumaan alas jotain todellista thaimaalaista ruoanlaittoa omasta keittiöstäsi.
Lisää perinteisiä thaimaalaisia ruokia
- "Miang Kham": aito thai alkuruoka / sormiruoka
- Thaimaalainen basilika (Gaprao Moo Kai Daao)
- Kananpihvi Thai Made with Tamarind
- Real Tom Yum-keitto kookosmaidolla
- True Thai Chicken Satay Real maapähkinäkastikkeella
Mitä tarvitset
- 3/4 kiloa lean sianlihaa, hienonnettuna pieniksi paloiksi
- 1 peukalokokoinen inkivääri, hienonnettu tai raastettu (tai thai
- galangal, jos löydät sen)
- 3 - 4 valkosipulia, jauhettua
- 1 punaista chiliä, jauhettu
- 1/4 cup sipulia, pilkottuna
- 2 paprikaa, punainen ja vihreä, viipaloidut tai kuutioiksi
- 1 antelias kourallinen raikas minttu
- 2 rkl kasviöljyä
- 1/4 cup tuoretta puristettua lime mehua
- 3 rkl
- kalakastike
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1 rkl soijakastiketta
Miten tehdä se
- Sekoita sekoituspastikastike-ainesosat yhteen kuppiin. Aseta sivuun.
- Kuumenna wok tai paistinpannu suurella lämmöllä. Kuopista öljy ja kierrä ympärille, lisää sitten inkivääri, valkosipuli, chili ja sipuli. Sekoita-paista 2-3 minuuttia vapautuaksesi makuja.
- Lisää sianliha ja sekoita paahtamalla 3 - 4 minuuttia, lisäämällä 2 rkl sekoita-paistettua kastiketta mennessasi.
- Lisää paprikat ja jatka paistinpudotusta lisäämällä vähitellen kaikki jäljellä oleva sekoituspastikastike, kunnes astia on kypsennetty haluamallesi.
- Poista astia lämpöä. Pistä manteli ja taita sisään. Maku-testi lautasen tasapainojen tasapainottamiseksi lisäämällä kala-kastiketta, jos haluat syvemmän tai suolaamman makun. Lisää chiliä voidaan lisätä lisää mausteita. Tarjoile Thai jasmine riisiä ja nauti!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 577 |
| Kokonaisrasva | 25 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 13 g |
| Kolesteroli | 98 mg |
| natrium | 1,877 mg |
| hiilihydraatit | 53 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 37 g |