Tämä mansikan salaattisalaatti on aina osuma. Kerroksellinen salaatti tekee mukavan hedelmäsalaatin palvellakseen lomaillallisen. Tai tarjoile sitä jälkiruokana minkä tahansa aterian kanssa. Ota tämä mansikka-salaattisalaatti lounaalle tai puolueelle.
Alkuperäinen resepti vaati 10-ounia laatikko makeutettuja mansikoita mehua, mutta 15-ounce amme toimisi hyvin. Kuvassa esitettyyn reseptiin käytin jäädytettyjä viipaloituja mansikoita ja lisäsin pienen määrän vettä, jotta saatiin siirappi. Katso ohjeet alla olevista vinkkeistä ja muunnelmista sen valmistelemiseksi tuoreilla mansikoilla ja muilla vaihtoehdoilla.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia murskattuja pretzels, noin 6 unssia pretzels *
- 3/4 kuppia sulatettua voita
- 3 rkl granuloitua sokeria
- 1 pakkaus (6 oz) mansikka-gelatiinia
- 2 kuppia kiehuvaa vettä
- 20 - 24 unssia viipaloidut jäädytetyt mansikat (ei sulata) tai 15 ounce -putki jäädytetyistä mansikoista siirapissa
- 1/2 cup erittäin kylmää vettä (jos käytetään viipaloidut jäädytetyt mansikat)
- 1 pakkaus (8 oz)
- kermajuusto, pehmennetty
- 2 kuppia
- kermavaahtoa tai kinkkua
- 1 kuppi rakeista sokeria
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
- Yhdessä kulhoon yhdistää murskatut pretzels, sulanut voita ja 3 rkl sokeria. Paina 9-by-13-by-2-inch -paistinpannulle. Paista esikuumennetussa uunissa 8-10 minuuttia. Anna kuoren jäähtyä kokonaan.
- Kun kulho on sähköinen mikseri, voittaa kermajuustoa 1 kuppi sokeria. Taita kavennettu keveys. Levitä kermajuustoseosta jäähdytetyn esittikerroksen päälle. Peitä ja säilytä kylmässä 15-20 minuuttia
- Suuri kulho, yhdistää mansikka-gelatiini kiehuvaan veteen; sekoita kunnes se on liuennut. Lisää jäätyneet mansikat ja kylmä vesi. Sekoita ja jääkaapissa muutaman minuutin ajan geeliä vain vähän tai kunnes on kyse munanvalkuaisen sakeudesta.
- Kiinnitä kylmä gelatiini ja mansikka-seos jäähdytettyyn kermajuustoseokseen.
- Peitä astia muovikelmulla ja jäähdytä perusteellisesti. Koristele tuoreita mansikoita tai kermavaahtoa haluttaessa.
* Purista pikkusiteet valssaimella tai elintarvikeprosessorilla.
Tarjoaa 10-12.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Haluta tarvittaessa jäädytetyt viipaloitetut mansikat ja ripottele noin 1/3 sokerilla sokeria. Sekoita ja anna seistä 20-30 minuuttia. Lisää ne gelatiiniin ja jättää kylmää vettä. Chill kunnes hieman paksuuntunut, noin sakeus munanvalkuainen. Liitä gelatiiniseos jäähdytettyyn kermajuustokerrokseen.
- Vaihda kastettu kastike makeutetulla tuoreella kermalla .
- Käytä yksi tai kaksi 10-15 unssia makeutettuja mansikoita säiliössä (sulatettu) ja vedä pois. Jäähdytä kunnes gelatiini on munanvalkuaisen sakeus. Lusikka jäähdytettyyn kermajuustokerrokseen.
- Käytä tuoreita mansikoita, puhdista noin 1 1/2 - 2 pistettä mansikoita. rungon, viipaleen ja laittaa ne kulhoon. Ripottele viipaloidut mansikat noin 1/3 - 1/2 kuppi rakeista sokeria. Sekoita ja anna seistä huoneenlämpötilassa noin 30 minuuttia. Lisää mansikoita ja niiden mehuja gelatiiniseokseen ja jättää 1/2 kuppi kylmää vettä. Chill kunnes hieman paksuuntunut, noin sakeus munanvalkuainen. Liitä gelatiiniseos jäähdytettyyn kermajuustokerrokseen.
Saatat myös pitää
- Helppo Ambrosia salaatti, hapanimeläkastikkeella
- Vanhanaikaista jäädytettyä hedelmäsalaattia
- Ananasalaattia ja pähkinöitä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 345 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 50 mg |
| natrium | 101 mg |
| hiilihydraatit | 30 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 15 g |