Kun Pyhän Pattyin päivä pyörii, jotkut paikalliset leprechauns saattavat hälventää vihreitä olutperinteitään todellisen irlantilaisen aarteen - päästä Meadiin. Mikä on täsmälleen Mead? Se on herkullinen hunajaviini, joka on valmistettu fermentoidusta hunajasta rypäleiden sijasta yhdessä veden ja hiivan kanssa ja jota kelttiläiset ovat nauttineet vuosisatojen ajan.
Meadia voidaan valmistaa monenlaisista tyyleistä kuivasta kuivaan tai makeuteen, ja jotkut tuottajat tuovat hedelmiä, yrttejä ja jopa mausteita Mead-valmistukseen.
Samanlaisia viinejä , jotkut Meads on rakennettu ikään vähän ja voi päätyä Port tai Sherry kaltainen luonne.
Honeyviini koko historian ajan
Vaikka monissa maissa on perintöä hunajaviiniin, joka on lomitettu koko ajan; Erityisesti Irlannilla on ollut pitkäaikainen rakkaussuhde Meadin kanssa. Tämä kuuluisa juoma, jota uskottiin irlantilaisten munkkien nauttivan keskiajan aikoina, laittoi kaikkien irlantilaisten talonpoikien, irlantilaisten pyhiäisten ja Noblemenin Irlannin korkeimpien kuninkaiden sosiaalisten piireiden kautta.
Mead on myös nauttinut yhtä aikaa sekä gaelilainen runous että irlantilainen kansanperinne, ja se ulottuu historiallisesti muinaisiin kreikkalaisiin, jotka viittasivat siihen ambrosiaan. Vaikka meadissa on monia muunnelmia, perinteinen Mead koostuu hunajasta ja vedestä ja usein usein vähän hiivaa. Fermentoitu tuote, hunajaviini, tarjoaa mautomuutoksia, jotka muistuttavat jonkin verran Rieslingiä, aina makeasta ja melko kuivasta.
Mead ja kelttiläinen perinne
Kelttiläisissä kulttuureissa Meadin uskottiin lisäävän virilitystä ja hedelmällisyyttä, samalla kun se myös lisäsi oletettuja afrodisiaalisia ominaisuuksia. Tämän seurauksena Mead löysi nopeasti tiensä irlantilaisiin hääseremoniin. Itse asiassa termi "kuherruskuukausi" uskotaan syntyneen irlantilaisten juhlavuoden perinteiden juomisesta hunajaviiniä päivittäin yhden täysikuun (kuukausi) hääpäivän jälkeen.
Nykyään jotkut irlantilaiset häät sisältävät edelleen perinteisen Mead-toast nuorille, kunnianhimoisena vanhojen ja uusien aikojen ja hyvin toiveiden kanssa.
Mead palvelee lämpötiloja
Meadit voivat nauttia jäähdytetyistä tai lämpimistä ja ovat täydellinen kumppanuus kana- tai kalkkunoiden ruokia varten. Sen lisäksi, että ne ovat mahtava korkki St. Patty's Day -ruokalle, jossa on maustettua naudanlihaa ja kaalia tai runsas irlantilainen muhennos .