Lämpökuviot ylös hieman hunajaa ja voita korostavat niiden makeaa makua. Tarjoamalla heille vain, että on yksinkertaisesti maukas, mutta voit todella potkia heitä lovi jos käytät bittiä vasemmalle pannulla "paistamisen" viikunat tehdä kastike käyttäen satama tai muu väkeviä viiniä. jos tunnet itsesi erittäin lihavoituna, selaa alaspäin nähdäksesi flambé-vaihtoehdon!
Vaikka nämä ovat herkullisia itselleen, ne todella loistavat, kun ne tarjoillaan eräänlaisena kastikkeena jäätelöä tai jäädytettyä jogurttia.
Mitä tarvitset
- 12 viikunaa
- 2 ruokalusikallista voita
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- 2 rkl kanaa, madeiraa tai muuta makeaa, väkevää viiniä (valinnainen)
- Jäätelöä, jogurttia tai kermavaahtoa (valinnaista palvelua varten)
Miten tehdä se
- Huuhtele viikunat puhtaiksi ja pistä ne kuiviksi. Leikkaa ja hävitä ylimääräinen varsi ja leikkaa viikunat puoliksi pituussuunnassa. Aseta ne sivuun.
- Keskipitkällä paistinpannulla sulata voi keskilämmöllä. Lisää hunajaa ja sekoita kevyesti voihin. Kun seos on kokonaan yhdistetty, aseta viikunat leikattu puoli alaspäin hunajavoiden seoksessa ja keitä, ravistamalla pannua uudestaan pitämällä viikunat tarttumasta ja ripustamalla voikukkaa viikunoiden päälle. kaikki on kuplivaa ja viikunat alkavat ruskea, noin 5 minuuttia.
- Jos käytät porttia: poista viikunat panoksesta ja kääri porttiin (tai mitä tahansa käytät). Kun viini on viilentynyt ja sileä kastike muodostaa, anna sen kiehua ja kuplaan muutaman minuutin paksuuntua. Lisää viikunat takaisin pannulle, lusikallinen kastike niiden päälle lämmittäen kaiken yhteen.
- Tarjoile kuumia tai lämpimiä viikunoita, kuten jäätelöä tai päärynä jogurtin tai kermavaahdon päällä, jos haluat.
Jos pidät tästä, saatat haluta näitä muita Quick Fig Reseptejä .
Flambé-lisävaruste: Älä poista viikunoita pannusta ja käytä porttia portin sijasta. Ota pannu pois lämpöä ja kaada konjakkia viikunoiden päälle. Palauta pannu lämpöön. Jos sinulla on kaasuliesi, yksinkertaisesti käännä pannu hieman ja konjakki tulee tarttua liekkiin (jos käytät kaasuliesi, ole erityisen varovainen, sillä konjakki saattaa hyvinkin kiinni, kun siirrät pannun takaisin kuumuus). Muissa liesihelmissä voit käyttää konjakkia pitkällä ottelulla tai sytyttimellä. Kypsennä, ravistamalla pannua vähän, kunnes tuli kuolee alas (se on, kun konjakki on kypsennetty). Lisätietoja flambestä täältä . Kuten aina, kun työskentelet elävien liekkien kanssa, käytä äärimmäistä varovaisuutta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 154 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 10 mg |
| natrium | 2 mg |
| hiilihydraatit | 30 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 1 g |