Jauhetut simpukat ja kermajuusto, yhdessä Tabascon ja sitruunamehun kanssa, tekevät siitä maukas dip. On erittäin helppoa heittää yhteen, ja ystäväsi ja perheesi hyväksyvät. Se on erinomainen dip, joka palvelee loma- tai pelipäivien keräämistä. Se on helppo pakata ja ottaa mukaan puolueelle.
Yksinkertainen kyyhkysuihkutus on herkullista sellaisenaan, mutta voit lisätä muutamia rkl hapankermaa (tai maistella) seokseen ylimääräisen tangy-makuun. Lisää maku, lisää raastettu sipuli tai sipuli jauhe. Chunkier dip, kaksinkertainen määrä jauhettu simpukat. Säilötyt cocktail katkaravut tekevät maustetusta korvasta simpukat. Tai käytä hiutaleinaa simpukoiden sijaan. Jotta makuinen mereneläviä dip, valmistele se kaikki kolme lajia.
Lisää savuinen maku ja ylimääräinen koostumus, lisää muutaman rkl murenevaa keitettyä pekonia. Lisäämällistä väriä sekoitetaan 2 rkl kuutioitua punaista paprikaa tai pimientoa yhdessä 1 rkl hienonnettua persiljaa.
Jotkut muut ainekset, jotka täydentävät simpukoita, sisältävät hienosti kirsikka, curryjauhe, paprika ja timjami.
Mitä tarvitset
- 1 (8 unssia) voi jauhettu simpukat
- 1 valkosipulin kynsiä (leikataan puolessa)
- 8 unssia kermajuustoa (
- huoneenlämpötila )
- 2 tl sitruunamehua (tuore on paras)
- 1 1/2 teelusikallista Worcestershire-kastiketta
- kojelauta
- Tabasco-kastike
- 1/2 tl suolaa
- Dash maa mustapippuria
- Valinnainen: Pinch cayenne-pippuri
- Valinnainen: Pita-sirut (alla)
Miten tehdä se
- Tyhjennä jauhetut simpukat, varaamalla 1/4 kupillinen nestettä. Jauhota keskikokoinen kulho, jossa valkosipulin puolikkaat.
- Sekoitusastiassa, jossa on sähköinen mikseri, voitele kermajuusto, kunnes se on sileä ja kermainen.
- Lisää jäljelle jääneet ainesosat kermajuustoon yhdessä varatun 1/4-kuppisumman mehun kanssa. Sekoita, kunnes ainesosat sekoitetaan perusteellisesti.
- Lusikka laita syöksy kulhoon.
- Jotta maku olisi paras, peitä ja jääkaappi kastele 1 tunti ennen tarjoilua.
- Tarjoile kastele pita-sirujen, tortillin sirujen, keksejä, bagel-sirut, vihannekset, tai paahdetut patsaat ( crostini ).
vinkkejä
Pita-sirut ovat erittäin helppoja tehdä. Leikkaa kaksi 6 tuuman pita-leipää puoliksi vaakasuoraan ja harjaa joka kierros (karkealla puolella) noin 1 1/2 teelusikallista oliiviöljyä. Halutessasi ripottele kevyesti kosher- suola- ja valkosipulijauheella. Leikkaa jokainen neljä kierrosta 6 tai 8 kiiloon. Järjestä kiilat pergamentin paperiloviin leivinuuniin ja leivota esilämmitettyyn 400 F uunissa noin 6-8 minuuttia tai kunnes rapea ja kullanruskea. Jäähdytä ja säilytä ilmatiiviissä säiliössä käyttöaikaa edeltäväksi ajaksi.
Jos aiot kuljettaa kastelua, varmista, että pidät kylmässä. Kiillotusaukkoa ei pidä käyttää huoneenlämmössä yli 2 tuntia. Pidennettyjen palvelusaikojen ajaksi harkitse tarjoiluveden jäätymistä jäätelöön.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 50 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 12 mg |
| natrium | 91 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 2 g |