Turskakala-resepti
Tämä turskakala-resepti on yksi lapsilleni suosituista. Turska on leuto kala, ja se pyrkii ottamaan vastaan makuja mitä se yhdistää. Tässä turskakala-reseptissä sitruunamehu kastike lisää rikkautta ja pizazzia.Tarjoile tätä rapeaa sitruunan turskakalaa paistettua maissia ja omenapiirakkaa.
Älä Miss: Fish Recipes for Kids
Mitä tarvitset
- 1 rkl. voi
- 2 rkl. oliiviöljy
- 2 munanvalkuaista
- 2 kuppia Panko (japanilaiset leivänmarjat)
- 1-1 / 2 lbs. turskan kalafileet
- Dash kosher suolaa ja tuoretta mustapippuria
- Lemon-voikastikastiketta varten:
- 1/3 cup tuoretta sitruunamehua
- 2 rkl. valkoviinietikka
- 2 rkl. voi
- 1/2 tl. kosher suola
Miten tehdä se
- Kuumenna voin ja oliiviöljyn suuriin, ei-stick-paistinpannuihin keskilämmöllä.
- Voittaa munanvalkuaiset. Levitä Panko ohut kerros matala astia.
- Kopioi ensin munanvalkuaiset, sitten Panko, paina kevyesti auttamaan leivänruttoja kiinni. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Saute voin-oliiviöljy-seoksessa kunnes kultainen, noin 3 minuuttia. Käännä ja keitä toisella puolella, kunnes keittää - kala on läpinäkymätön ja hiutale helposti haarukalla.
- Sitruunavikastikkeen valmistaminen: Kuumenna sitruunamehu ja etikka pieneen kattilaan keskipitkän matalalla lämmöllä, kunnes seosta vähennetään puoleen noin 6 minuuttia. Sekoita voita ja suolaa.
- Kuorenta kevyesti yli rapea turskan kalafileet.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 526 |
| Kokonaisrasva | 19 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 118 mg |
| natrium | 1,137 mg |
| hiilihydraatit | 41 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 45 g |