Tarjoile tätä upeaa valkosipulikanaa keitetyllä spaghetilla, enkeli-hiuspastalla tai riisillä sekä höystetyllä salaatilla tai tuoreilla viipaloituilla tomaateilla. Pieni kerma, sitruuna ja valkosipuli tekevät tästä kanaruudesta maukkaan ja helpon aterian minkä tahansa viikonpäivänä.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa kananrinta (luutonta, ohueksi leikattua)
- 3 rkl
- yleisjauho
- 1 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 2 rkl voita
- 1 rkl sitruunamehua
- 3 valkosipulinkynttä (hienonnettu)
- 4
- vihreät sipulit (noin 3 tuumaa vihreää, ohuita viipaleita)
- 1 kuppi
- kananliemi
- 1/2 kuppi
- raskasta kermaa
- Suolaa ja pippuria maistaa
- Valinnainen: 1/2 punainen paprika (ohut viipale)
Miten tehdä se
- Laita kananrinta puolikkaat muovikelmuarkkien väliin ja paina kevyesti noin 1/4 tuuman paksuudelle. Jos käytät ohutta viipaloitua kananrintaa, ohita tämä vaihe. Ripottele kevyesti suolalla ja pippurilla; ruoppaus jauhot.
- Kuumenna öljy ja 2 rkl voita voimakkaaseen pannulla keskipitkän matalalla lämmöllä. lisää kana ja ruskea noin 2-3 minuuttia kummallakin puolella.
- Lisää paprika, sitruunamehu, valkosipuli, vihreät sipulit ja kanalientä; tuoksua. Peitä ja hauduta vähän lämpöä 15 minuutin ajan tai kunnes kanaa kypsennetään.
- Lisää kerma ja suola ja pippuri maun mukaan.
- Tarjoile kuumalla keitetyllä enkelin hiuspastalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 605 |
| Kokonaisrasva | 39 g |
| Tyydyttynyt rasva | 16 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 15 g |
| Kolesteroli | 144 mg |
| natrium | 712 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 36 g |