Kuinka tehdä Perfect Bacon

01/10

Laita pekonin pakkaus leikkuulaudalle

Olen yleensä valinnut matalan natriumin pekonilajikkeen, jos se on saatavilla - ei niin paljon terveydellisistä syistä, vaan siksi, että saan todella, todella janoon, kun syön korkean natriumlajin.

02/10

Leikkaa koko paketti puoliksi

Se on oikein, aiot leikata koko paketin heti keskeltä. Älä huoli, se on OK - lupaan.

03/10

Mitä täällä tapahtuu?

Näet hetkessä. Nyt vain kääri puolet pakkauksesta ja laita se takaisin jääkaappiin. Käytämme vain yhtä puolikkaita.

04/10

Järjestä Bacon-viipaleet leivinpannuun

Eräs syy, jonka olemme tehneet tällä tavoin, on helpottaa kaikkien leivontatan viipaleiden sovittaminen. Kaikki panssarit eivät ole samankokoisia, ja jos panssari on kapeampi kuin pekonin pituus, sinun on asetettava viipaleet pituussuunnassa. Mutta se jättää tilaa tilan lopussa, jota et voi käyttää. Käyttämällä puolikokoista pekonia ratkaisee tämän ongelman.

Suurempi ongelma on kuitenkin se, että kun teet lepäilyäsi nämä pitkät pekoniosat teidän leivinpannu, olet melkein varma venyttää niitä hieman. Tällöin viipaleiden keskipisteet ovat ohuempia kuin päät, mikä johtaa epätasaiseen ruoanlaittoon. Käyttämällä puolilohkoja estää venyttely ja antaa tasaisemmalle keitetylle pekonille. Brilliant, eikö olekin?

05/10

Aseta pannu kylmään uuniin

Tämä osa on tärkeä. Älä esilämmitä uunia. Liu'uta pekoni pannu kylmään uuniin ja sulje ovi. Kytke se päälle ja aseta se 400 ° F: seen. Aseta keittiöajastin noin 17 minuuttia ja sitten vain kävelymatkan päässä.

Syynä aloittamiseen kylmässä uunissa on, että pekonia on kypsennettävä hitaasti ja vähäisellä lämmöllä. Vaikka kypsennätte sitä paistinpannussa, paistinpannun pitäisi olla kylmä aloittaa. Mutta paistinpannu on aloittelijoille.

06/10

Valmistetaan lämpöprofiilinen Ramekin- ja Cheesecloth-vuorattu siivilä

Mitä laitteistolla on? En voi tuoda tuhlaamaan täysin hyvää pekoni rasvaa. Mutta en halua nähdä pientä paahdettua bittiä pekoni rasvani, joten kaataisin sen verkkokerroksen läpi, joka on vuorattu muutama kerros juustoraastetta.

Muuten minä rasitan kaiken muutaman kerroksen juustoraastetta - kastikkeita, kantoja, sinä nimeät sen. Tarpeetonta sanoa, että käyn läpi paljon juustokakkua.

07/10

Poista kokonaan keitetyt pekonia uunista

Heti kun pekoni on kullanruskea, mutta ei liian terävä, se on tehty. Tarkka aika riippuu pitkälti pekonilinjojen paksuudesta, mutta se on jonnekin 17-20 minuutin naapurustossa. Viimeinen minuutti voi tehdä suuren eron, joten katsele sitä tarkasti loppuun asti.

08 of 10

Drain Bacon on paperipyyhkeitä

Anna toinen pannu tai suuri malja vuorattu paperipyyhkeillä valmis, jotta voit saada pekonia pois pannusta mahdollisimman nopeasti - kauemmin se istuu kuumassa pannulla, sitä kauemmin se pitää ruoanlaittoa.

Jos olit huolissasi siitä, että leikkaamalla pekonipakkaus puoliksi, pekoni olisi liian lyhyt, luulen, että huomaat, että tämä pekoni sopii suuhusi täydellisesti.

09/10

Kannattaa Bacon Fat Through Cheesecloth In Ramekin

Enkö mainitse, mitä ramekiini on? Se pieni valkoinen ruokalaji, jota näet kuvassa. Ne ovat mahtavia: kompakti, lämmönkestävä, täysin monikäyttöinen. Useimmiten käytetään niitä crème brûlée , mutta voit käyttää niitä tehdä mini-suklaakakkuja tai mini-frittatas - mitä tahansa, jos haluat palvella yksittäisiä osia. Kuten kuuma pekoni rasva.

10/10

Jäähdytä ja säilytä pekonia rasvaa jääkaapissa

Okei, ei, emme tarjoa pekoni rasvaa. Me vain varastoimme sen jääkaappiin. Seuraavan kerran, kun haluat paahtaa jotain, kokeile tätä. Toisena yönä olin tekemässä riisiä, ja pudotin lusikan veden päälle juuri ennen kuin peitin potin ja annan sen paistua. Nero.

Se on se - täydellinen pekoni, joka sopii teidän paistopannulle ja suulle. Myös muuta kuin paperipyyhkeitä imevää rasvaa, ei unssia menee hukkaan. Mikä on hyvä, sillä pekonilla tämä täydellinen, et halua tuhlata yhtä puremää.

Lisää aamiaiseen:

• Easy Scones Resepti
• Kuinka tehdä omenan
• Pinaatti & Cheddar Frittata

Lisää Aamiainen Astiat:

• Munat Benedict Resepti
• Kuinka tehdä Ranskan Toast
• Kuinka tehdä pannukakkuja

Lisää aamiainen reseptejä:

• Corned Beef Hash
• Basic Waffles Resepti
• Kuinka tehdä Crepes