Valmistettu kaikenkattavasta jauhosta , tämä helppohiiva leipä on täydellinen ihmisille vain oppi leipää tekemään. Maustettu ruskealla sokerilla, appelsiinikuorella ja appelsiinimehu on hyvä aamiainen ja leipä. On myös hienoa tehdä ranskalaista paahtoleipää .
Mitä tarvitset
- 3/4 kupillinen vettä (95-110 F)
- 2 1/4 teelusikallista / 1 paketti aktiivinen kuiva hiiva
- 1/2 cup appelsiinimehua (huoneenlämpö)
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1 tl suolaa
- 2 rkl voita (tai margariinia, pehmeä)
- 2 rkl appelsiiniä (1 oranssi)
- 3 kuppia jauhoja
Miten tehdä se
- Suuri kulho, sekoita lämmin vesi ja hiiva. Lisää appelsiinimehua, ruskeaa sokeria, suolaa, voita ja appelsiiniä. Sekoita. Lisää 2-1 / 2 kupillista jauhoa ja sekoita hyvin. Lisää tarpeeksi jäljellä olevaa jauhoa taikinan tekemiseen, joka seuraa lusikkaa kulhon ympärillä. Kierrä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa 10 minuuttia, lisää tarvittaessa jauhoja, kunnes taikina on tukeva ja sileä. Aseta taikina keskikokoiseen rasvattuun kulhoon. Käännä taikina yli kulhoon niin, että pää on myös kevyesti rasvattu. Peitä puhtaalla kankaalla ja anna nousta lämpimään, vedetön paikkaan 1 tuntiin.
- Pistä taikina. Kierrä taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa 5 minuuttia tai kunnes kuplat ovat pois leivästä. Muodosta taikina leipään. Aseta rasvattu, 8 x 4 tuuman leivän pannu. Peitä ja anna nousta lämpimään, vedettömään paikkaan 45 minuutin ajan tai kaksinkertaiseksi kooltaan.
- Paista leipä 350 F: ssä 40 minuuttia tai kunnes leivänpää on kullanruskea ja leipä kuulostaa ontolta, kun yläosa on vedetty. Poista leipä pannusta ja anna jäähtyä telalle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 74 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 161 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |