Nämä italialaiset maustetut lihapullat valmistetaan kahdella maapähkinällä ja yhdellä osalla italialaisella makkaralla. Jauhotut valkosipulit, kuivatut basilika ja raastettu parmesanjuusto tuovat lihakset täydellisesti. Lihapullat paistetaan tai paistetaan, mikä on mielestäni helpompi (ja vähemmän sotkuinen) kuin paistamiseen.
Nämä lihapullat ovat herkullisia keitettyjä ostetussa tai kotitekoisessa spagettikastikkeessa. Tuplaa resepti ja jäädyttää jonkin toisen päivän. Katso vinkkejä ja muunnelmia muutamille lisäideoille, mukaan lukien niiden tekeminen gluteenittomiksi.
Tarjoile lihapullia spagettilla tai linguinialla ja heittää salaattia ja siirrä parmesanjuustoa. He tekisivät myös upeita lihapulloja voileipiä.
Aiheeseen liittyvä resepti: Maria's Italian Meatballs
Mitä tarvitset
- 1 kiloa vähärasvaista tai vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1/2 kiloa irtotavaraa Italialaista makkaraa (tai poista koteloista)
- 1/3 cup
- hienoja kuivia leivänmarjoja
- 3 keskipenkiä, valkosipulia, hienonnettu
- 1 vähän tl-suolaa
- 1/8 tl jauhettua mustapippuria
- 1 tl kuivattua lehtiliemeltään
- 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu
- 1 iso
- muna, hieman lyöty
- 1/3 cup raastettua parmesaanijuustoa
- 2 rkl vettä tai tarpeen mukaan
Miten tehdä se
- Suorita suuri, matala reunallinen leivinpannu, jossa on folio; öljyä kevyesti. Haluttaessa aseta teline leivinpannuun. Yhdistä kaikki ainesosat käyttämällä vain tarpeeksi vettä kostutettavaksi. Muodosta lihapulliksi, noin 1 1/2 - 2 tuumaa halkaisijaltaan.
- Järjestä lihapullot pannulle tai telineelle.
- Levitä lihapalloja noin 8 tuumaa lämpölähteestä noin 10 minuuttia. Käänny ja kääri 10 minuuttia pidempään. Vaihtoehtoisesti lihapullia voidaan paistaa noin 30 minuutin ajan 375 ° F: n lämpötilassa, noin 15 minuutin kuluttua.
- Laita lihapullat isoon kattilaan ja peitä suosikki pastakastike , kotitekoinen tai ostettu. Peitä ja hauduta 20-30 minuuttia.
- Tarjoaa 6 (noin 18-24 suurta lihapullia).
Vinkkejä ja muunnelmia
- Jotta lihapullasi olisi ehdottomasti yhtenäinen koko, punnitse ne ruoan asteikolla, kun muotoilet niitä.
- Gluteenittomat lihapullat: Leivänmurujen sijasta käytä tapiokkavalmisteita tai vastaavaa gluteenittomia leivänmarjan korvikkeita.
- Halutessasi jättää Parmesan-juustoa pois.
Lukijan kommentit
- Meidän suosikki lihapullat - Tein nämä lihapullat tänään illalliselle tänään. Aviomies otti yhden heistä kotitekoisesta kastikkeesta otokseen ennen päivällistä. Hän ei voinut lopettaa ärsytystä kuinka hyvä lihapullat ja kastike maistui ja tuskin odottivat syödä enemmän. Minulla oli näyte ja täysin samaa mieltä hänen kanssaan. Nämä lihapullat oli helppo tehdä ja niillä oli niin herkullinen maku. Kiitos paljon jakamisesta tämän suuren reseptin kanssa. Odotamme jääneitä. Tiedän, että aion tehdä ne uudelleen todeksi pian. ~ Bouboulina
- Perhe suosikki - Tein tämän resepti tarkalleen useita kuukausia ja perheeni rakasti niitä. Mutta sitten minulle diagnosoitiin gluteeniallergia, mikä tarkoitti, etten voinut käyttää leipää tai Italian makkaraa. Vaihdoin sen tapioakkipuun murut ja minä kauden oma sianliha. Aivan yhtä hyvä! LOVE tämä resepti! ~ NiaMalek
Saatat myös pitää
- Barbecue Chicken Lihapullat
- Paistettua Turkista lihapullia parmesaanijuustoilla
- Makea ja kuuma sianlihanpalat
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 202 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 121 mg |
| natrium | 443 mg |
| hiilihydraatit | 8 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 17 g |