Sveitsiläinen pihvi, jossa on pyöreä pihvi ja haudutetut tomaatit, perheen suosikki.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 - 2 kiloa pyöreä pihvi noin 1 tuuman paksu
- 2 rkl hienoja kuivia leivänmarjoja
- 2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 1 rkl voita tai margariinia
- 1 voi (noin 14,5 unssia) haudutettua tomaattia
- 2 kuppia ohuesti viipaloidut sipulit
- 1/4 cup hienonnettua selleriä
- 1/4 cup hienonnettua vihreää paprikaa
- 1 valkosipulin kynsiä, murskattu ja jauhettu
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
Miten tehdä se
- Pienessä kulhossa yhdistä leipämarjat, suola ja pippuri. Aseta pihvi puhtaalle alustalle tai vastaava työ / leikkauspinta. Ripottele pihviä noin puolet leipää jauhettua seosta ja punnittele pihviin lihametsellä. Toista pyöreän pihvin toisella puolella ja leikkaa 4 - 6 kappaletta.
- Suuressa hollantilaisessa uunissa tai suuressa syvässä paistinpannussa keskilämmöllä sulaa voita tai margariinia. Kun kuuma, lisää pihvi; ruskea molemmin puolin. Lisää tomaatteja, sipulia, hienonnettua selleriä, hienonnettua vihreää paprikaa, valkosipulia ja Worcestershire-kastiketta. Kiehauta; vähennä lämpöä, peitä ja hauduta noin 2 tuntia tai kunnes sveitsiläinen pihvi on huono.
Lisää Swiss Steak
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 321 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 101 mg |
| natrium | 914 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 39 g |