Luo suurten jäädytettyjen cocktaileja ja margaritaksia oikealla sekoittimella
Sekoittajat ovat yksi välttämättömiä työkaluja, jotka ovat välttämättömiä hyvin pyöreälle baarille, varsinkin jos nautit kesäisin jäädytetystä margariitista tai daiquirista . Jos olet koskaan ostanut sekoittimen ympärille, tiedät, että on olemassa satoja ja löytää oikea, voi olla vaikea tehtävä.
Seuraavien vinkkien avulla voit tulkita joitain vaihtoehtoja ja mikä toimii parhaiten tyyliisi. Jos mahdollista, suosittelen menemällä kaupalliseen tehtaaseen, koska ne kestävät pidempään ja antavat sinulle entistä johdonmukaisempia tuloksia, kun teet suosikki jäätyneitä cocktaileja .
Koolla on väliä
Sekoittajilla koolla on väliä. Haluat varmistaa, että valitsemasi sekoittimen on tarpeeksi suuri käsittelemään useita juomia keskimmäisellä puolueella.
27 unssin sekoitin on pienin, jota suosittelisin, vaikka se tekee vain noin kaksi juomaa. Hyppääminen jotain hieman suurempaa voi olla hyvä valinta. Yleensä löydät sekoittimen 48 unssin valikoima sopii kaikki tarpeesi pitkään.
Jälleen kaikki riippuu siitä, kuinka monta juomaa haluat tehdä ja minkä kokoiset lasit ovat. Margarita-lasit voivat vaihdella missä tahansa 8-20 unssia (paitsi jos olet niitä jumbo-juomia, jotka voivat saavuttaa 60 unssia).
Nopea
Valitse sekoitin useita nopeuksia, jotta voit saada parhaat tulokset.
Pulssivaihtoehto on lähes välttämätöntä jäykkää jäätä tarpeeksi. Kun sekoitat, haluat aloittaa säröillä tai murskattujen jään ja aloittaa alhaisella nopeudella, sitten hitaasti siirtyä nopeasti kiertämään.
Mitä enemmän nopeusvaihtoehtoja on tarjolla, sitä enemmän valvontaa sinulla on juoman johdonmukaisuuden suhteen .
Moottorivoima
Sekoittajan moottori on koneen tärkein osa. Katso, mitä tehosekoittimen wattia olet ajatellut ostaa; keskimäärin 300-600 wattia, mutta jotkut saavat jopa 1000 tai enemmän.
Maksat enemmän moottorin vahvistumisesta, mutta on tärkeää punnita tämä hinta käyttöön.
Jos cocktaileja on päätavoitteesi, 500 watin ja korkeammat sekoittimet ovat parhaita valintoja, koska jää on yksi vaikeimmista aineista, jonka sekoitin on suunniteltu sekoitettavaksi.
Voit aliarvioida tehosekoittajan moottorin säästää muutamia dollareita, joten voit jättää sinut keskelle hyvää cocktailia, jossa on poltettu kone, joka on nyt paperipainoinen.
Helppo puhdistaa
Ole rehellinen. Kuinka monta kertaa olet järjestänyt juhlaa ja "unohtanut" puhdistusaineen puhdistamisesta? Herätte seuraavana aamuna mäntyjen palat liimattuna sylinterin sisäpuolelle ja näiden terävien terojen ympärille. Se on sotku ja se tapahtuu koko ajan.
Jos tehosekoittimen terät eivät ole irrotettavia, se vie paljon työtä (ja lukuisia leikkauksia kädellä) kunnolla puhdistamaan syöttäjä. Etsi sekoittimella, joka antaa sinulle mahdollisuuden ottaa kaikki palat erilleen, jopa terät.
On myös malleja, joissa on itsepuhdistuvat siivet ja nämä ovat erittäin käteviä. Useimmiten voit myös päästä eroon täyttämällä syöttäjä kuumalla vedellä ja antamalla sen imeytyä tunti tai kaksi.
Slip and Seal
Turvallinen ja puhdas sekoittaminen riippuu kahdesta tekijästä: tiivis tiiviste ja hyvä otteinen laskuriin.
Tiiviste on kokonaan riippuvainen kannesta, ja aivan kuten hyvän cocktail-ravistimen, haluat varmistaa, että teidän tehosekoittimella on mukava tiukka tiiviste, jotta vältyttäisiin mishaps ja messes.
Suurella nopeudella tämä voi tulla merkittäväksi.
Samoin kahva, jossa tehosekoittimen jalat ovat työtasolla, voi säästää tai murtaa juomakokemuksen. Etsi sekoittimella, jossa on kumitiivisjalat, sillä nämä estävät laitteen kääntymisen moottorin käydessä.
Aineelliset asiat
Useimmat nykyaikaiset sekoittimet ovat melko tyylikkäitä suunnitelmissaan, mutta näyttää, että ei ole kaikkea, kun on kyse blenderin valitsemisesta. Materiaalit, joista teräs ja terät on rakennettu, ovat paljon tärkeämpiä.
- Syöttimelle on valittava lasia tai ruostumattomasta teräksestä valmistettuja vaihtoehtoja muovista. Muovi voidaan helposti värjätä tai naarmuttaa ja jopa tuhota tuoksuja.
- Terät ovat yhtä tärkeitä. Valitse ruostumaton teräs niin, että terät ovat riittävän kovaa käsittelemään jäänpoiston jäykkyyttä.
Pakastetut juomakoneet
Voit halutessasi harkita jäädytettyä juomaa koneella normaalin tehosekoittimen yli.
Näiden koneiden etuna on, että ne tuottavat yleensä yhtenäisiä, kauniisti sileitä jäädytettyjä juomia. Usein heillä on enemmän eristettä sylinteriin tai annostelulaitteeseen, jotta myös valmiit juomat jäävät kylmiksi.
Jäädytetyillä juomakoneilla, kuten Margaratorsilla, on yleensä enemmän kapasiteettia kuin keskimääräinen tehosekoitin, joskus jopa 120 unssia tai enemmän. Joissakin malleissa voi olla useita syöttäjiä, joten voit valita erilaisia juomia vieraille.
Jos sekoituskoneesi päätavoite on tehdä cocktaileja (ja paljon niistä), tämä voi olla hyvä vaihtoehto.