Jos olet fajitas-fani, niin tämä pihvi-resepti on sinulle. Nämä pihvit marinoidaan märällä hiutaleella ja grillataan täydelliseksi. Niitä voidaan käyttää kuten on, tai leikattu ja lisätään salaatille tai sijoitetaan tortilloihin.
Mitä tarvitset
- 4 New Yorkin pihvejä, noin 8 unssia (225 g)
- Marinadin osalta:
- 1/4 kuppi (60 ml) öljyä
- 1/4 kuppia (60 ml) korianteria (hienonnettuna)
- 4 rkl kalkki mehua (kahden limesin mehu)
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl (15 ml) chilijauhetta
- 1 rkl (15 ml) jauhettua kuminaa
- 1 rkl (15 ml) merisuolaa
- 2 tl (10 ml) kuivattua oreganoa (Meksikon oregano jos löydät sen)
- 1 tl (5 ml) sipulijauhetta
- 1/2 teelusikallista (2,5 ml) mustapippuria
Miten tehdä se
- Pienessä kulhossa yhdistä marinadi-ainesosat.
- Aseta pihvi takaisin suljettavaan muovipussiin ja kaada marinadi päälle.
- Hiero kevyesti seos pihveiksi varmistaen, että kaikki pinnat päällystetään.
- Sulje pussi ja aseta jääkaappiin 1-2 tuntia.
- Kuumenna lämmitin keskilämmöllä.
- Aseta pihvit grilliin ja kypsennä 5-7 minuuttia per puoli tai haluamasi lahjaksi .
- Poista kuumuudesta, anna pihvit lepota 5 minuuttia ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 252 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 39 mg |
| natrium | 1,921 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 18 g |