Tofu marinaatteja perinteisissä Intian tandoori mausteissa ja on grillattu, kunnes rapea tässä kasvissyöjä grillattu tandoori-tyylinen tofu resepti. Kastike on valmistettu jogurtista, lime mehua, tandoori mauste, ja jotkut valkosipuli, inkivääri ja suola ylimääräinen maku. Tämä on hyvä grillattu tofu-resepti, joka on tarkoitettu grillikannen tai sisäilman grillille ulkona. Tai jos et polta grilliä, yritä paistaa nämä pienet tandoori tofu-vartaat uunissa (400 F: ssä noin 20-25 minuuttia, katso täydelliset ohjeet alla olevasta reseptin huomautuksesta).
Jotta tämä tandoori-tofu-resepti olisi kokonaan vegaani, käytä maidosta valmistettua soijugogurtia säännöllisen maitopohjaisen jogurtin sijasta. Olen testannut sen vegaanisella jogurtilla, ja se toimii edelleen hienosti.
Kääntäkää nämä kasvissyöjä-tandoori-tofu- vartaat täydelliseen ateriaan lisäämällä vartaaseen munakoisoja, tomaatteja tai paprikaa.
Tämä tandoori-tofu-resepti on kasvissyöjä , jossa on vegaaninen vaihtoehto, ja kaikki ainesosat ovat myös täysin gluteeniton. Jos etsit yksinkertaista ja helppoa kasvissyöjä-illallisen ideaa tai vain joitain helppoja kotitekoisia kasvissyöjä-intialaisia ruoka-annoksia , tämä on hyvä kokeilla.
Tarvitset bambusta vartaat grillaukseen, esivalmistettu.
Katso myös: Lisää grillattuja tofu-reseptejä
Mitä tarvitset
- 2/3 cup plain jogurtti (tai sitruuna, käytä vegaanista ei-maitotuote jogurtti, jos tarvitset tämän resepti olla vegaani)
- 1 1/2 rkl. limetti mehu
- 1 1/2 rkl. tandoori-mausekoitus
- 3/4 tl. valkosipulijauhe
- 3/4 tl. inkiväärijauhetta
- 1/4 - 1/2 tl. cayenne-pippuria (tai makua)
- 1/4 tl. suola
- 1/8 tlk. mustapippuri
- 1 punta
- tofu (kiinteä tai erittäin luja, yksi lohko, hyvin puristettuna ja hienonnettuna kuutioiksi)
Miten tehdä se
- Kuten useimmat paistetut, paistetut, paistettua paistettua tofua ja grillattuja tofu-reseptejä , tämä maistuu parhaiten, jos painat ensin tofua. Tämä sallii tofun imemän enemmän aromiaineita ja mausteita, joita lisäät siihen. Etkö ole varma miten se tehdään? Katso tämä helppo askel-askeleelta opas: Miten paina tofu.
- Valmista bambu vartaat liottamalla niitä. Etkö ole varma miten se tehdään? Katso, miten liottaa bambu vartaat täällä.
- Sammuta kaikki ainesosat, paitsi tofu, kunnes yhdistetään hyvin. Lisää tofua, joka peittää hyvin kastikkeen. Jäähdytä vähintään 30 minuuttia; kauemmin, on parempi, kääntämällä kerran tai kahdesti, jotta tofu pysyy hyvin marinoituna.
- Siirrä marinoitua tofua vartaaseen, basting uudelleen tandoori-kastikkeella.
- Aseta esilämmitetylle grillille 6-8 minuuttia, kääntämällä sitä kerran tai kahdesti, kunnes tofua kypsennetään ja rapeaa.
- Yhdistä nämä tandoori-tofu-vartaat tuoretta kotitekoista kurkku-raitaa.
Resepti Huomautus: Jos sinun täytyy kääntää tämä tandoori-tofu uunipakattuun ruokalajiin, koska et poltuta grilliä tai ei ole grillipannua, tässä on tehtävä: Esilämmitä uuni 400 asteeseen, paikka tofua kevyesti grillattua leivinpaperia ja kiinni uunissa 20-25 minuuttia, kääntämällä pannulla kerran varmista, että tofu valmistaa tasaisesti. Luultavasti haluat myös leikata tofua lauteiksi kuutioiden sijaan leivontaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 196 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 7 mg |
| natrium | 233 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 19 g |