Jos olet ollut kiinni teidän sokerittomasta ruokavaliostaan uuden vuoden alusta lähtien, olet ehkä valmis ottamaan hieman makea makeutta rikkomatta uusia terveellisiä tottumuksia. Ystävänpäivällä nurkan takana ehkä tyypilliset karkkia lahjat, jotka olette aikaisemmin antaneet, eivät enää ole sellaisia, joita haluatte näinä päivinä. Ehkä varmasti haluat jotain sokerin kanssa, mutta kuten aiemmin mainitsin, jopa yksi pieni hoito ja johti sokerivaivoihin sen jälkeen, kun se oli sokeriton jonkin aikaa. On paljon vaikeampaa mennä sokerittomaksi, sitten nauttia sokerista uudelleen ja odottaa, että sillä ei ole mitään vaikutuksia siihen. Useimmiten "vain vähän" asenne, joka joskus tapahtuu sen jälkeen, kun se on "hyvää" jonkin aikaa, johtaa vain valtavia sokerivaivoja ja melko paljon syyllisyyttä. Olen ollut siellä ja tehnyt sen, ja vaikka se ei ole tällä tavoin helpompaa, se on paljon vähemmän tuskallista pysyä kestävässä sokerivapaan elämäntyylin kanssa. Pyrkimyksenä mennä sokerittomaksi toisen kerran on vielä vaikeampaa. Suunnitelmani on aina ollut vain pysyä poissa sokerista kaikki yhdessä ja hemmotellaan kakku tai herkkuja, jotka eivät johda minua tiellä voimakkaiden sokerivaivojen tieltä. Minulla on ollut se kerran, enkä halua enää mennä sinne. Nauti tästä kakusta ystävän tai puolison kanssa, joka on valmistettu vain kahdeksi annokseksi, joten ei ole mitään huolta siitä, että jäljellä olevat henkilöt kutsuvat nimeäsi.
Ravitsemustiedot:
Tarjoa: 2
Kalorit per annos: 181
Rasva: 10,5 g
Kyllästynyt rasva: 5,7 g
Kolesteroli: 0 mg
Natrium: 368 mg
Ruokavaliovalmiste: 9,1 g
Carbs: 23,9 g
Sokeri: 0,3 g
Proteiini: 7,3 g
Net Carbs: 14,8 g - Jos käytät sokerittomia suklaata sinulla on enemmän hiilihydraatteja mutta vähemmän sokeria, jos käytät 85% tummaa suklaata, sinulla on vähemmän hiilihydraatteja (10,8 g), mutta enemmän sokeria (3,9 g).
Mitä tarvitset
- 2 rkl kookosjauhoja
- 1 rkl maapähkinäsiemeniä
- 1 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/4 kuppi maitoa (käytin 1%)
- 2 munaa
- 1/4 tl vanilikautta
- 1 tl suklaa nestemäinen stevia (tai suosikki
- sokeriton makeutusaine, joka vastaa 1/2 cupia)
- 3 tippaa punaista ruokaväriä
- 2 unssia sokerittomia suklaapatsaita tai 85% tummaa suklaapatua (rikki)
Miten tehdä se
- Sammuta kookosjauho, pellavansiemenet, kaakaojauhe, suola ja leivinjauhe yhteen.
- Toisessa kulhossa kääritään maito, kananmunat, vaniljuuute, steviat ja ruoan värjäys.
- Lisää kuivat ainesosat märkään ja sekoita kunnes yhdistetään.
- Säädä ruoan väritys haluamallesi punoitukselle.
- Suihkuta kaksi räpylää tai mikroaaltouunista turvallista mukit keittosuihkeella.
- Kaada taikina tasaisesti jokaiseen astiaan.
- Aseta kunkin taikinan keskelle rikki suklaakappaleet.
- Mikroaaltouuni yksi kakku kerrallaan noin 1 minuutin ja 30 sekunnin ajan.
- Nauti lämpimästä oikealta astiasta!