Sifonikakku on ihanan kevyt ja kostea jälkiruoka, joka voidaan valmistaa käytännöllisesti katsoen minkä tahansa maun mukaan. Sifonikakku voi muistuttaa ruusukakkua ulkonäöltään, mutta tämä sifonikakku on rikkaus ja voileipä, kun taas enkeliruoalla ei ole rasvaa.
Tämä hölynpölyinen resepti Banana Chiffon Cake on hämmästyttävä maku ja erinomainen rakenne. Kookospähkinä on nopeasti valmis ja todella sujuu tämän kakun kanssa. Tämä kakku on täydellinen illalliselle tai perhepäivälle.
Mitä tarvitset
- 2 kuppia jauhoja
- 1 1/2 kupillista rakeista sokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 tl merisuolaa
- 1 kypsä banaani, murskattu
- 1/2 cupin kanaöljyä
- 7 suurta munaa, erotettu (huoneenlämpötila)
- 1 tl vaniljajapasta tai vaniliseosta
- 3/4 cup kylmää vettä
- 1/2 tl vartrattua kermaa
- 1 kuppi sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 tl vartrattua kermaa
- 2 munanvalkuaista
- 3 rkl vettä
- 1 tl vaniljaa
- 1 kuppi makeutettuja kookoshiutaleita jaettuna puoleen
Miten tehdä se
Tee sifonikakku
- Kuumenna uuni 325 ° F: seen.
- Suuri kulho tai astian sekoittimen kulho, yhdistä jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
- Toisessa kulhossa, viilua yhteen munankeltuaiset, öljy, vesi ja vanilja.
- Lisää märät ainesosat ja perunasi banaani kuivaan ainesosaan.
- Sekoitetaan sekoittimella sileäksi, noin 2 minuuttia.
- Käytä toista puhdasta, kuivaa kulhoa ja puhdasta, kuivaa vyötärön kiinnitystä, vaahdota munanvalkuaista keskinopeudella, kunnes jäykät huiput muodostuvat (huiput pysyvät suorina, kun pidät visiiriä vaakatasossa).
- Varovasti sekoita 1/3 munanvalkuaista keltuaisen seokseen.
- Piilota varovasti jäljelle jääneet 2/3 munanvalkuaiset (älä sekoita yli, on sallittua saada valkoisia raitoja).
- Varovasti lusikka-taikinaa ungreased 10-in. putken pannulla. Juokse voinveitsi taikina poistaaksesi ilmataskut.
- Paista alas telineestä 60-65 minuuttia tai kunnes yläjouset ovat takaisin kevyesti kosketuksissa.
- Poista uunista ja käännä paistinpannu välittömästi lankahyllyyn (jätä pannulla).
- Anna kakun jäähtyä kokonaan. Suorita veitsi puolelta ja keskiputken pannulla.
- Käännä kakku päälle kakkulevylle.
- Frost vain kakun yläosassa 7-Minute Frosting (resepti alla).
Tee 7-minuuttinen kuorrutus
- Yhdistä kaikki ainekset paitsi vaniljaa kaksoiskattilan yläosassa tai iso metallikulho.
- Aseta kaksoiskattila keskilämpötilaan matalalla lämpöllä tai aseta metallikulho päälle pannulla kiehuvaa vettä.
- Voittaa sähkökäyttöisellä sekoittimella, kunnes jäänmuodostus on pörröinen ja jäykät huiput muodostuvat, kun lyöntit on poistettu, noin 5-6 minuuttia.
- Poista lämpöä ja sekoita vaniljaa ja 1/2 kookospähkinää.
- Jääkakku, jossa kuorrutus.
- Ripottele jäljellä olevaa kookospähkinää tasaisesti kakun päälle.
Lisää herkullisia kakku-reseptejä:
- Lemon Mascarpone Layer kakku
- Piparkakkuja cupcakes kanssa kardemumma kerma juustoa kuorrutus
- Marcus Samuelssonin omenakakku
- Meyer Lemon Pound Cake Citrus Syrup
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 325 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 75 mg |
| natrium | 278 mg |
| hiilihydraatit | 51 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |