Chocolate Leaves on kauniita suklaakoristeita, jotka näyttävät yhtä herkiltä lehdiltä. Ne ovat kauniita kakkuja tai cupcake-koristeita, ja ne ovat loistava säestys suklaan ruusuille tai Noel-buchen päälle. Suklaa -lehdet voidaan valmistaa suklaan eri väreissä ja makuissa.
Voit käyttää erilaisia lehtiä tekemään suklaalevyjä. Varmista vain, että ne ovat torjunta-aineita, ja ne ovat olleet hyvin pestyjä ja kuivattuja. Se auttaa valitsemaan lehdet selkeällä laskimotyypillä takana, joten muotoilu siirtyy helpommin suklaaseen.
Älä unohda opetusohjelmaa askel askeleelta kuvilla, jotka osoittavat, kuinka tehdä suklaalähteitä!
Mitä tarvitset
- 24 tuoretta lehtiä (pesty ja kuivattu)
- 8 unssia suklaa karkkia päällystys
- Valinnainen:
- kiiltävä pöly (koristella)
Miten tehdä se
- Valmista leipälevy pinnoittamalla se vahamaisella paperilla tai pergamenttipaperilla.
- Aseta karkkipäällyste mikroaaltokelpoiseen astiaan ja mikroaaltouunaa kunnes se sulatetaan sekoittaen 30 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi.
- Pyyhi harja sulassa karkkipinnoitteessa ja harjaa paksun suklaakerroksen lehtien alapuolelle. Alalevyllä on tyypillisesti enemmän laskimoita ja antaa sinulle paremman kuvion lehtillesi. Varmista, että olet antelias karkkipinnoitteen kerroksen kanssa - jos se on liian ohut, suklaalevy murtuu, kun poistat sen.
- Aseta lehti, suklaan puoli ylöspäin, vaha- vaan paperiin ja toista jäljelle jääneet lehdet. Voit käyttää erilaisia värejä karkkia päällystää tehdä erilaisia lehtiä, jos haluat.
- Kun kaikki lehdet on peitetty suklaalla, jääkaappi asetetaan päällysteen päälle noin 20 minuutin ajan.
- Kun suklaa on täysin asetettu, irrota lokero jääkaapista. Kuori varovasti lehdet takaisin suklaasta, yritä olla käsittelemättä lehtiä liikaa estääkseen kehon lämpöä sulattamasta suklaata.
- Jos haluat jättää lehdet metalliseen kiiltoon , käytä kiiltävää pölyä koristamaan ne, kun ne ovat valmiit. Pyyhi puhtaalle, kuivalle maalille kiiltopölylle ja harjaa ohut kerros pölyä reunoilta. Jotta dramaattisempi ulkonäkö, harjaa kerros pölyä koko lehtien.
- Suklaa -lehdet voidaan tehdä useita viikkoa etukäteen ja säilyttää ilmatiiviissä astioissa viileässä huoneenlämmössä. Ne ovat herkkiä, joten pino ja tallenna ne huolellisesti. Jos se on erittäin lämmin, ne säilytetään parhaiten jääkaapissa, vaikka se voi johtaa kondensaatiopisteisiin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 56 |
| Kokonaisrasva | 4 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| hiilihydraatit | 4 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |