Tämä ainutlaatuinen aamiaisravintola valmistetaan keitettyjen hiutaleiden pohjalla. Munat, juusto ja makkara tai pekoni peittävät hiutaleet. Dried ham on toinen mahdollisuus, tai tehdä siitä lihaa tai kasvissyöjä-lihan korvikkeella. Se on erinomainen perhe-tyylinen aamiainen tai brunssi vuoka .
Resepti on yllättävän helppo tehdä nopeilla hiutaleilla. Vapauta se uuniin ja leipoa!
Mitä tarvitset
- 1/2 kiloa sianlihaa tai 4 - 6 nauhat pekonia
- 1 tl suolaa (plus enemmän, maun mukaan)
- 2 1/4 kupillista vettä
- 3/4 cup keittämättömiä hiutaleita (nopea)
- 2 rkl voita
- 2 rkl kaikenkokoista jauhoa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 kuppi maitoa
- 1/2 cup silputtua Cheddar-juustoa
- 4 suurta munaa
- maustettua tuoretta pippuria
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 325 F (165 C / kaasu 3). Voi 8-tuumainen neliömäinen leivinastia.
- Raskas paistinpannu, ruskea makkara , hajoaminen lastalla. Tyhjennä ylimääräinen rasva; kesannointi. Jos käytät pekonia, paista kunnes rapea , tyhjennä ja murene.
- Kattilassa tuodaan suolattu vesi kiehuvaan ja sekoita hiekkaa. Suojaa, vähennä lämpöä alhaiseksi ja jatka keittämistä 5 minuuttia pidempään sekoittaen toisinaan.
- Keskipitkän kattilaan tai saucciaan , sulate voi; sekoita jauhot ja pippuri. Keitä, sekoittaen, 2 minuuttia. Lisää maitoa vähitellen. Cook, sekoittaen jatkuvasti kunnes paksuuntunut. Lisää juustoa sekoittaen, kunnes sekoittuu.
- Lisää kuivatut makkarat tai pekoni ja puolet juustokastikkeesta keitetyille karkeille.
- Sekoita seos valmistettuun leivinuuniin. Kun takana on suuri tarjoilusikka, tee neljä sisennystä karkeissa. Riko muna jokaiseen sisennykseen. Ripottele kevyesti suolalla ja tuoreella mustapippurilla.
- Paista noin 18-22 minuuttia tai kunnes munat tehdään halutulla tavalla. Kuumenna jäljelle jäänyt juustokastike ja kuivaa munat päälle tai tarjoile sivulle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 774 |
| Kokonaisrasva | 52 g |
| Tyydyttynyt rasva | 22 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 20 g |
| Kolesteroli | 352 mg |
| natrium | 2,237 mg |
| hiilihydraatit | 31 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 43 g |