Granaattiomehu antaa näille kauniille hyytelöille niiden ruskea ja vilkas väri. Voit joko puristaa ja rasvattaa mehua granaattiomaan siemeniä tai pullotettua mehua on saatavilla monissa supermarketeissa. Nämä herkut ovat virkistäviä kaikkina vuodenaikoina ja tekevät täydellisen täydentävän juhlakastetta.
Mitä tarvitset
- 1/2 unssiliimaton gelatiini (2 kirjekuorta)
- 2/3 kuppia granaattiomena mehua
- 4 rkl sokeria
- 4 rkl maissisiirappia
- 1/2 teelusikallista sitruunamehua
- rakeistettua sokeria liikkuvalle
- Koriste: granaattiomenan siemenet
Miten tehdä se
1. Hieman märkä panta 8x8 neliö.
2. Sekoita gelatiinia 4 rkl vettä pienessä kulhossa, anna pehmentää.
3. Yhdistä granaattiomenimehu, sokeri ja maissisiirappi keskipitkän kattilaan keskilämmöllä sekoittaen, kunnes sokeri liukenee.
4. Kiehdy keittoon ja sekoita gelatiiniin sekoittaen kunnes gelatiini liukenee.
5. Kaada kuumaa hyytelöä valmistettuun pannuun ja anna jäähtyä ja asettaa yön yli jääkaapissa.
6. Kun hyytelö on asetettu, se voidaan leikata kostutetulla veitsellä tai evästeiden leikkaajalla.
Valmiit hyytelöt voidaan rullata rakeisessa sokerissa tai vasemmalla tasangolla.
Tarjoiluehdotus
Nämä karkit ovat kauniita, kun ne on pinottu ja kerrostettu päällekkäin. Kokeile vuorotellen sokeroituja ja tavallisia karkkeja ja yritä päällystää niitä granaattiomenan siemeniä.