Sitruunankuoressa on katkeroitun suklaan ja sitruunan hajustettua valkoista suklaata kerroksia, joihin kuuluu voimakas, sokeroitua sitruunaruohoa. Se on helppo resepti, jota kaikki rakastavat!
Tämä resepti vaatii sitruunan öljyä ja keltaista karkkia ruokaa väritys. Toisin kuin sitruunavalmisteet ja säännölliset ruoka-väriaineet, jotka ovat sekä vesipohjaisia, että sitruunaöljy ja karkkiaineiden värjäys ovat sekä öljypohjaisia. Tämä tarkoittaa, että ne sekoittuvat sulatettuun valkoiseen suklaaseokseen tasaisesti ja tasaisesti ilman aiheuttavia keräyksiä tai tarttumista. Molempia näistä tuotteista löytyy usein karkkikauppojen myymälöissä, kuten esimerkiksi Michaelin tai verkossa.
Mitä tarvitset
- 8 unssia bittersweet suklaata (hienonnettu)
- 8 unssia valkoista suklaata (hienonnettu)
- 1/4 cup
- sokeroitu sitruunankuori (hienonnettu)
- 1/4 - 1/2 teelusikallista sitruunaöljyä
- 4 tippaa keltaista karkkia ruokaväriä (tai tarpeen mukaan)
Miten tehdä se
1. Valmistele leipälevy pinnoittamalla se alumiinifolioilla ja tasoittamalla folio.
2. Sulata helmeilevä suklaa mikroaaltouunissa tai kaksoiskattilassa ja kaada leivinpaperiin. Käyttämällä lastalla levitetään suklaa ohuessa kerroksessa ja asetetaan jääkaapissa asetettavaksi.
3. Sulata valkoinen suklaa mikroaaltouunissa tai kaksinkertaisen kattilan päälle, sekoita 1/4 tl sitruunaöljyä ja lisää muutama pisara keltaista karkkia ruokaa.
Maistele valkoista suklaata ja lisää hieman sitruunahappoa haluttaessa vahvempaan makuun. Kaada valkoinen suklaa tumman suklaan päälle, tasoittamalla ohut kerros.
4. Kun yläkerros on vielä märkä, ripottele sokeroitua sitruunankuorta ja paina kevyesti suklaaseen. Aseta lokero jääkaappiin asettaaksesi suklaa kokonaan.
5. Kun olet asettanut, piilota pienet epäsäännölliset palaset ja tarjoile. Säilytä Lemon Barkia ilmatiiviissä säiliössä enintään kaksi viikkoa. Jos asut lämpimässä ympäristössä, harkitse sen säilyttämistä jääkaapissa sulamisen estämiseksi.
Huom: Jos aiot käyttää tätä karkkia huoneenlämmössä pitkiä aikoja, sinun on haluttava herättää suklaata, jotta se olisi lämpötilasta vakaa tai käytä suklaakakun pinnoitetta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 162 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 4 mg |
| natrium | 16 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |