Ette usko kuinka helppoa tehdä nämä sileät sitruunavedet! Laita ne sekoittimeen, heittää ne suklaaseen, ja ihmiset ajattelevat, että olet ostanut ne karkkikaupasta! Voit myös valmistaa muita sitrusmakuisia reseptejä.
Mitä tarvitset
- 5 kuppia jauhettua sokeria
- 1/4 kuppi voita (huoneenlämpötila)
- 2 1/2 rkl sitruunamehua
- 1/8 tl suolaa
- 3/4 kupia vaahtokarkkeja
- 1 tl sitruunauutetta
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
- 2 sitruunaa
- 4 tippaa keltaista ruokaväriä (enemmän tai vähemmän tarpeen mukaan)
- 1 kiloa suklaa karkkia pinnoite
- Valinnainen:
- sokeroitu sitruunankuori koristella
Miten tehdä se
1. Yhdistä 2 kuppia jauhettua sokeria, voita, sitruunamehua, suolaa, vaaleanpunaista kermaa, uutteita, sitruunahappoa ja muutama tippa elintarvikeväriä suuressa sekoitusastiassa, jossa on mela kiinnitys. Sekoita keskinopeudella, kunnes se on tasaista ja tasaista.
2. Lisää loput jauhemaista sokeria hitaasti erissä, jolloin se pysähtyy usein kaavin kulhoon. Sekoita kunnes sekoittuu hyvin. Maistele ja lisää tarvittaessa sitruunanottoa ja lisää keltaista väriä, jos haluat rohkeamman värin.
3. Käytä pieniä evästeitä tai karkkia kauhaa, kaakaota pieniä kakkuja ja rullaa kämmenten väliin, kunnes ne ovat pyöreitä 1 tuuman ympyröitä. Aseta kakkuja palloja pergamentilla tai vahamaisella paperilla peitettyyn leivinuuniin ja säilytä ne kylmässä, kunnes ne kestävät vähintään 1 tunti.
4. Kun sitruunavalmisteet ovat tarpeeksi tukevia, aseta karkkipäällyste mikroaaltouunissa olevaan mikroaaltouunaan ja mikroaaltouunaan, kunnes se sulatetaan, sekoittaen 45 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi.
5. Käytä upottamalla työkaluja tai haarukkaa upottamalla kerma täyttämällä sulatettua karkkipäällystettä. Irrota se päällysteestä ja vedä pohja kulhon huulen yli ylimääräisen päällysteen poistamiseksi. Vaihda kastettu karkki leivinpaperiin. Halutessasi, pistä se karkealla sitruunankuorilla, kun pinnoite on vielä märkä. Toista jäljellä olevilla kerman täytteillä.
6. Jäähdytä voiteet päällysteen asettamiseksi kokonaan, noin 20 minuuttia. Näitä sitruunavalmisteita käytetään parhaiten huoneenlämmössä ja niitä voidaan säilyttää ilmatiiviissä astioissa jääkaapissa jääkaapissa, jopa kaksi viikkoa.
Haluavat enemmän? Katso nämä reseptit:
Klikkaa tästä nähdäksesi kaikki Fondant & Cream Candy Reseptit!
Klikkaa tästä nähdäksesi kaikki Lemon Candy Reseptit!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 140 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 4 mg |
| natrium | 4 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 1 g |