Nämä kesäkurpitsa-evästeet ovat täynnä murskattuja kesäkurpitsaa ja saksanpähkinöitä. Lisää sitruunan lasite jättää ne lasittamattomat. Tai lisää suklaapaloja evästeisiin ja käytä 1 tl vaniljauutetta sitruunan sitruunan sijasta.
Katso myös
Kesäkurpitinkakku kermanvärisellä juustolla
Mitä tarvitset
- 3/4 cup voita (pehmennetty)
- 3/4 cup granuloitua sokeria
- 1 iso muna
- 1 tl sitruunaruohoa (hienonnettu)
- 2 kuppia jauhoja (9 unssia)
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 kuppi kesäkurpitsaa (silputtu)
- 1 kuppi saksanpähkinöitä (pilkottuna tai pekaanipähkinä)
- Lemon Glaze:
- 1 kuppi makeisten sokeria
- 1 1/2 rkl sitruunamehua
Miten tehdä se
- Kermaviili ja sokeroitu sokeri; voittaa muna- ja sitruunankuoressa tai uutteessa.
- Sekoita seulotut kuivat ainesosat ja sekoita sitten kesäkurpitsa ja saksanpähkinät. Pudota rasvattomille leivinpaperille; paista 350 F 15-20 minuuttia.
- Samaan aikaan yhdistää makeisten sokeri- ja sitruunamehu lasin valmistukseen.
- Maustele jäähdytetyt evästeet sitruunapinnoilla tai suosikki lasiteella tai jäällä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 186 |
| Kokonaisrasva | 11 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 53 mg |
| natrium | 186 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |