Vanhanaistyneet etikkahapot

Vanhanaikainen resepti etikkahapon ja sokerin valmistukseen siirappista keitetyt nyytit. Nämä dumplings oli ilmeisesti tehty jälkiruokaksi, todennäköisesti 1940-luvulla, jolloin hedelmät eivät olleet helposti saatavilla tai kohtuuhintaisia.

Mitä tarvitset

• 2 kuppia vettä
• 2 rkl kasviöljyä
• 1/2 cup etikkaa
• 3/4 cup sokeria
• 1 rkl maissitärkkelystä
• Hyppysellinen suolaa
• nyytit:
• 1 kuppi maitoa
• 1/2 cup öljyä
• 1/4 tl leivinjauhetta
• 2 1/2 kuppia jauhot (yleiskäyttöinen)
• 1 tl leivinjauhetta

Miten tehdä se

1. Astiaan sekoitetaan vettä ja maissitärkkelystä perusteellisesti. Lisää sokeri, etikka ja suola; tuo kiehuvaksi, sekoittaen jatkuvasti.
2. Laita kulhoon sekoita silppuava ainesosat kuin pudotinkakkuja sekoittaen vasta sekoitettuun.
3. Pudota keitetyt taikina kiehuvaan siirappiin, 1 tl kerrallaan. Cook kunnes valmis. Testaa lahjakkuus, kiinni hammastikulla nähdäksesi, onko keskipiste lihaksikas.

Saatat myös pitää

Peach Dumplings

Fresh Peach Cobbler ja dumplings

Tuore Cherry Cobbler Resepti

Katso myös

Pääresepti-indeksi

Southern Food Home

Ravitsemussuositukset (per annos)
kalorit	253
Kokonaisrasva	9 g
Tyydyttynyt rasva	2 g
Tyydyttymätöntä rasvaa	5 g
Kolesteroli	9 mg
natrium	526 mg
hiilihydraatit	39 g
Ravintokuitu	2 g
proteiini	4 g

(Reseptiemme ravitsemustiedot lasketaan aineosatietokannasta ja niitä on pidettävä arvioina. Yksittäiset tulokset voivat vaihdella.)