Opi tekemään paras jäätynyt Margaritas ja Daiquiris
Sekoitetut cocktailit ovat hieno hoito ja hauska lisäosa juhliin, erityisesti kesäisin. Voi olla vaikeaa saada aikaan johdonmukaisia tuloksia aluksi, mutta muutamia vinkkejä auttavat sinua luomaan mahtavia margaritteja ja daiquirisia joka kerta.
Sekoittamalla täydellisiä cocktaileja aika ajoin käytännössä ja taso kärsivällisyyttä, joka voidaan nopeasti oppia. On erittäin helppo tehdä karkea cocktaili ja yhtä helppoa tehdä pehmeä.
Nämä vinkit vievät sinut läpi hyvien juomien sekoittamisen koko kesän ajan .
5 vaihetta täydellisesti sekoitetuille cocktaileille
- Lisätään viinaa, mehuja ja hedelmiä sekoittimen syöttäjään ja sekoitetaan, kunnes sekoitetaan. Kun teet tämän ennen jäätymisen lisäämistä, varmista, että nämä ainesosat sekoitetaan oikein ennen kuin sekoituslaite menee töihin jäällä.
- Huuhtele hedelmät juoksevan veden alla ja poista kaikki varret tai iho. Pujota lohkoihin noin 1 tuuman.
- Huuhtele yrtit ja repäise pienempiin kappaleisiin , poista kaikki varret.
- Jos sekoittimen kannen sisäosa on irrotettava, se tekee erinomaisen mittauskupin. Opi missä täyttää se tequila- tai rommamaalausta varten, ja voit estää juomien juomisen liian heikkona tai liian voimakkaana.
Lisää säröjä jäätä. Vähemmän jäätä on parempi, joten aloita noin 1 kuppi / juoma. Voit aina lisätä lisää jäätä sekoitusprosessissa, jos huomaat, että juoma on liian vetistä.
- Aloita säröillä tai murskatulla jäällä, koska kuutioista verotetaan moottoria pidemmälle kuin on tarpeen ja voi lyhentää tehosekoittajan moottorin ja terän käyttöikää.
- Jos sinulla on kova tehosekoitin, se voi ehkä pilata jäätä puolestasi.
- Lewis-laukku on helppo tapa murskata jääpaloja ja se on pieni, arvokas investointi baaristasi.
- Kiinnitä kannen kansiin ja aloita sekoitus hitaalla nopeudella. Tässä pulssitila on kätevä, koska voit käynnistää ja pysäyttää moottorin lyhyillä purskeilla, kun haluat leikata suuria ainesosia ja jäätä.
- Rakenna nopeus. Työnnä tehosekoittimesi nopeusjaksoja askel askeleelta tasaisimmille, paloitumattomille jäädytetyille cocktaileille.
- Tarkista tulokset. Kun huomaat, että sekoittimella ei enää kuulosta, että se on halkeilemassa suuria jääpalasia, sinun on tarkistettava juoman sakeus.
- Avaa kansi sen jälkeen, kun moottori on pysähtynyt ja sekoita tankoilla (pitkä akseli on täydellinen pituus pohjaan pääsemiseksi). Jos huomaat suuria paloja, sinun on toistettava vaiheet 3-5, kunnes ne kaikki ovat sekoittuneet.
- Jos sekoitus on liian ohutta ja vetistä, lisää jäätä ja sekoita uudelleen.
- Jos sekoitus on liian kapea, lisää yksi nestemäisistä ainesosista ja lisää uudelleen. Aloita pieni, koska tasapaino on helppo sekoittua ja tehdä siitä liian vesitiivis (mikä tarkoittaa sitä, että tarvitset enemmän jään ja sykli jatkuu).
Vähän lopullisia vinkkejä cocktaileiden sekoittamiseen
- Käytä tuoreita hedelmiä aina kun se on mahdollista.
- Pidä hiilihappotuotteita pois sekoittimesta, ellet halua suurta sotkua.
- Löydä oikea tehosekoitin lukemalla nämä sekoittimen ostovinkit.
- Puhdista sekoitin jokaisen käyttökerran jälkeen, varsinkin jos vaihdat eri cocktaileja.
- Pidä sekoittimen kannessa, kun moottori on käynnissä, jotta se ei pääse pois ja lähetä juomasi kaikkialta baarista.