Tämä haudutettu oranssi sianliha on nopeaa ja helppoa valmistautua uuniin. Appelsiinimehu ja valkosipuli antavat sianlihan hämmästyttävä maku.
Sianlihaa leikataan ja ruskistetaan sitten Cajun- tai Creole-mausteilla. Porkkanan sävytys tangy-oranssi ja valkosipuli seos tekee siitä herkullisen ja herkullisen.
Tarjoile tätä helppoa sianlihaa, joka on viipaloitu jauhettua tai paistettua perunaa tai riisiä. Lisää höyrytettyä parsakaalia tai vihreitä papuja erinomaisen perhepäivän illalliselle.
Mitä tarvitset
- 1 luutonta sianlihaa (noin 2 kiloa)
- 1 1/2 rkl oliiviöljyä (riittää päällystämään pannun pohja)
- 2 tl
- Cajun mauste
- 1/4 tl mustapippuria (maata)
- 2 rkl jauhoja
- 1 keskipitkä sipuli (ohut viipale)
- 1 kuppi appelsiinimehua
- 4 keskipenkiä valkosipulia (hienonnettu ja hienonnettu)
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- 3 rkl ruskeaa sokeria
- Koriste: korianteri
Miten tehdä se
- Poista kaikki verkot sianlihasta ja kuivaa
- Kuumenna öljy suuressa hollantilaisessa uunissa tai syvällä saute-pannulla keskilämmöllä.
- Yhdistä Cajun-mausteet, pippuri ja jauhot levylle. Roll sianliha jauhot seos, jotta päällystää kaikki puolet.
- Kun öljy on kuuma, mutta ei tupakoi, laita sianliha pannulle ja ruskea kaikilla puolilla. Lisää sipulit ja jatka keittämistä 1 minuutin ajan.
- Vähennä lämpöä keskimäärin matalaksi ja lisää appelsiinimehu, valkosipuli, balsamiviinietikka ja ruskea sokeri. Peitä ja paista paistettua noin 1 tunti tai kunnes paistin keskelle sijoitettu hetkellisesti lukema lämpömittari on vähintään 145 F.
- Koristele sianlihan viipaleet tuoreella hienonnettu korianderilla, haluttaessa.
Saatat myös pitää
- Helppo täytetty porsaan lantio
- Makea sinappi lasitetut sianlihan paistit
- Sianlihan pekoni ja ruskea sokerilasi
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 391 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 69 mg |
| natrium | 291 mg |
| hiilihydraatit | 32 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 28 g |