Mitä tarvitset
- 4 sianlihaa, luutonta, 1 - 1 1/2 tuumaa paksu
- 1/2 kuppia balsamiviinietikkaa
- 1/4 cup oliiviöljyä
- 2 rkl Dijon-sinappia
- 1 rkl ruskeaa sokeria, pakattu
- 1/2 tl tuorempaa mustapippuria
- 4 valkosipulinkynttä, karkeasti silputut
- 1/4 kuppia löyhästi pakattua rosmariiniä
- 2 vihreää sipulia, karkeasti silputut
Miten tehdä se
- Ripottele sianlihan suolalla ja pippurilla.
- Sekoituksessa yhdistetään etikka, oliiviöljy, sinappi, ruskea sokeri, pippuri, valkosipuli, rosmariini ja vihreät sipulit. Sekoitetaan kunnes sujuu.
- Laita ripset raskaaseen ruoan säilytyspussiin tai tarttumattomaan astiaan. Lisää marinadi seos ja käännä päällystämään sianlihaa perusteellisesti. Jäähdytä 4-8 tuntia.
- Poista sianliha marinadista. Hävitä marinadi.
- Lämmitä grilli keskilämpötilaan noin 375 °. Grillaa sianlihaa suoralla lämmöllä noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta, pyyhkäise, siirry epäsuoraan lämpöön ja jatka grillausta, kunnes sianliha keitetään läpi noin 15 minuuttia. Heidän tulee rekisteröidä vähintään 145 ° elintarvikekämpömittarilla.
Saatat myös pitää
- Marinoituja grillattuja porsaanruokia Näitä grillattuja sianlihoja marinoidaan soijakastikkeen, sinapin, ruskean sokerin ja mausteiden sekoituksella.
- Helppo pannulla grillattua porsaanleikkuja Spicy Rubin kanssa Yksinkertainen chipotle ja chili jauhe hieroa näitä kaunista maistelua grillattuja sianlihoja.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 355 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 14 g |
| Kolesteroli | 50 mg |
| natrium | 141 mg |
| hiilihydraatit | 18 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 19 g |