Nämä grillattuja sianlihoja marinoidaan Worcestershiren ja soijakastikkeiden, sinappiin, mausteisiin ja muihin ainesosiksi. Tumma marinaatti tekee mehukkaita, flavorful grillattuja luita. Suunnittele marjoja siloteilla 3-6 tuntia parhaasta makuista.
Parasta makua varten, käytä luutonta keskileikattua sianlihan luita. Luutonta silppua voidaan käyttää myös reseptiin. Tai kokeile marinadia luullisilla tai luutonta maalaistyylisiä kylkiluita. Grilliin kypsennettävän sianlihan vähärasvainen leikkaaminen voi olla marinoitua.
Tarjoile näitä sianlihahehkureita suosikki perunasalaatti ja viipaloidut tuoreet vihannekset mieleenpainuva perheen cookout.
Mitä tarvitset
- 4-6 keskellä leikattua luiden sianlihaa luulla, noin 1 tuuman paksuus
- 1/4 cup alhainen natrium
- soijakastiketta tai tamari
- 3 rkl Worcestershire-kastiketta
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 rkl omena-siiderietikkaa
- 1 rkl ruskea sinappi, Dijon tai gourmet-sinappiyhdistelmä
- 2 rkl ruskea sokeri, pakattu
- 1 valkosipulinkynsiä hienonnettuna
- 1/2 teelusikallista kosher suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
Miten tehdä se
- Pat sianliha kuivuu paperipyyhkeillä.
- Laita silmut suuriin, vetoketjuun läheiseen ruoan säilytyspussiin tai ei-reagoivaan astiaan, jossa on kansi.
- Kulhoon yhdistä soijakastike, Worcestershire-kastike, kasviöljy, omenaviinietikka, sinappi, ruskea sokeri, valkosipuli, suola ja pippuri. Kaada marinadiseos sianlihan päälle.
- Tiivistä pussit tai laita kansi säiliöön ja käännä perusteellisesti päällystämään sianlihakset. Jäähdytä 3 - 6 tuntia, jolloin laukku tai säiliö käännetään toisinaan.
- Grillaa siankyljykset suoralla korkealla lämmöllä 5-7 minuutin kuluttua kummallekin puolelle tai kunnes porsaiden rekisteri on vähintään 145 F - sianlihan turvallinen lämpötila - heti lukemalla lämpömittari. Jos sianliha on erittäin paksu, anna enemmän aikaa.
Tarjoaa 4-6.
Muunnelmat
- Käytä marinadissa valkoisen tai punaviinin etikkaa siiderietikan sijaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 371 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 89 mg |
| natrium | 1,010 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 31 g |