Lievä, hiutaleinen kolja on suosikkini perheelleni, ja tämä on erinomainen tapa kokata kalaa. Myös turskaa tai pollockia voidaan käyttää. Säädä kypsennysaika hyvin ohut fileille.
Koristele kala sitruunankiilillä ja tarjoile viinikastikkeella tai remouladikastikkeella sekä ranskalaisia perunoita tai paahdettuja perunoita .
Katso myös
Cajun kaakao olut paistettua kalaa
Mitä tarvitset
- 3/4 kuppi maitoa
- 2 tl suolaa
- 2 - 3 koljaa
- 3/4 kuppia
- leivänmarjat (tavallinen, hieno)
- 1/4 cup Parmesanjuustoa (raastettu)
- 1/4 tl timjami (kuivattu lehti)
- 1/4 cup voita (sulatettu)
- Dash paprika
- Koristele: persiljaa
- Koristele: sitruunankipeä
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 500 F: ksi.
- Aseta uunihylly uunin yläosaan.
- Laita maito matalaan astiaan; sekoita suolaa.
- Toisessa matalaa kulhoa, yhdistä leivänmarjat, parmesaanijuusto ja kuivattu timjami.
- Kalaa kalaa maitoon, sitten leivänrurmiseokseen.
- Järjestä haavasäikeet hyvin rasvattuun leivinuuniin; suihkutetaan tasaisesti voin kanssa.
- Paista haulikko ylätelineessä 10-15 minuuttia.
- Kalojen tulisi hautua helposti haarukalla.
- Ripottele kevyesti paprikaa ja koristele persiljaa ja sitruunaa.
Saatat myös pitää
Oven Fried Haddock fileet ja maustetut leivänmurut
Paistettua haukea parmesaanilla, yrtteillä ja kermalla
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 214 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 41 mg |
| natrium | 1,026 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 7 g |