Blueberry Cheesecake Fudge on kuin pikku purenta juustokakku fudge muodossa! Kermajuustopohjalla, kuorelluilla mustikoilla peitossa, istuu Graham-krakkauskuoren huipulla tässä kauniissa, herkullisessa raikasta resepti.
Voit korvata muita kuivattuja hedelmiä mustikoille, mutta älä käytä tuoreita tai pakastettuja hedelmiä, koska kosteus tuhoaa karhun. Voit myös jättää graham-krakkauskerroksen yksinkertaistamaan asioita. Kokeile palvella tätä fudgea pienissä kiiloissa oikeasti kuin juustokakkua!
Mitä tarvitset
- 6 arkkia krakkausta
- 8 unssia kermajuustoa (pehmennetty huoneenlämpöiseksi, jaettu käyttö)
- 2,5 kuppia plus 2 rkl sokeria (rakeistettu)
- 3 kuppia pienoismaisia vaahtokarkkeja
- 1 (12 unssia) laukku valkoista suklaata
- 1/2 kiinni (2 unssia) voita
- 1 kuppi mustikoita (kuivattu)
- 2 tl vaniliseosta
- 2/3 kuppi haihtunut maito
Miten tehdä se
1. Valmistele 9x9-pannu aluskalvolla ja ruiskuta folio nestemäisellä keittosuihkeella.
2. Aseta graham-keksejä elintarvikeprosessoriin tai sekoittimeen ja sekoita kunnes sinulla on erittäin hienoja muruja. Lisää kaksi rkl granuloitua sokeria ja 1,5 unssia pehmennettyä kermajuustoa ja pulssia kunnes seos alkaa koota yhteen ja näyttää kuohkealta. Se pitää tarttua yhteen, jos puristat sen kädessäsi, mutta sen ei pitäisi olla liian kostea tai tahmea.
Paina graham-krakkausainetta ohut, tasainen kerros valmistetun pannun pohjalle. Älä huoli, jos se tuntuu liian kuivalta muodostaen kiinteän kuoren - kerros fudge päälle ratkaisee ongelman.
3. Aseta sokeri, voi, haihdutettu maito ja pienet vaahtokarkit suurella kattilalla keskilämmöllä. Sekoita kunnes voi sulaa ja sokeri liukenee. Tuo seos kiehuvaan, sekoittaen usein.
4. Kun kiehuu, alkaa sekoittua jatkuvasti ja kypsennä, sekoittaen, viiden minuutin ajan. Viiden minuutin kuluttua irrota kattilaan kuumuudesta ja sekoita loput 6,5 unssia kermajuustoa ja valkoista suklaata. Sekoita kunnes kitara on täysin sileä ja nukka. Jos valkosuklaapähkinät eivät liukene helposti, palauta pannu lämpöön hetkeksi ja sekoita lämmön päälle, kunnes ne sulavat.
5. Lisää kuivattuja mustikoita ja vaniljaa fudgeon ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin sekoitettuja. Kaada karhunpää valmistettuun pannuun ja pehmeä se tasaiseksi kerrokseksi. Jäähdytä säiliö, kunnes se on asetettu, vähintään 4 tuntia.
6. Kun olet asettanut, irrota kantta kantta käyttäen kalvoa kahvoina. Leikkaa fudge pieniksi yhden tuuman neliöiksi palvelemaan. Säilytä Blueberry Cheesecake Fudge ilmatiivis säiliö jääkaapissa jopa viikon ajan ja saatat huoneenlämpöön ennen tarjoilua.
Klikkaa tästä nähdäksesi kaikki Kermavaahtoa Candy Reseptit!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 77 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 6 mg |
| natrium | 21 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |