Tämä resepti unkarilainen ruskettunut muna-ohra tai piritott tarhonya tekee suuren maljan samanlainen kuin riisi pilaf. Yksittäiset makaronipatukat ruskistetaan kuumassa rasvassa ja sitten keitetään kuumassa lihaksessa. Muunnelmat ovat yhtä loputon kuin riisin pilaf.
Tässä on suurempi kuva unkarilaisista jauhemaidosta - Tarhonyasta. Katso kaikki unkarilaisista nuudeleista .
Katso myös kuinka unkarilaiset nuudelit valmistetaan .
Mitä tarvitset
- 1 rkl voita
- 1/2 pieni sipuli, hienonnettu (tai 1 paketti sipuli keitto mix)
- 1 kuppi kuivana
- Unkarin muna-ohra
- 2 kuppia kuumaa broilerinlientä (tai vettä jos käytät keittoyhdistelmää)
- Valinnainen: 1 rkl hienonnettua persiljaa
Miten tehdä se
- Levitä keskipitkissä kulhossa sipuli kunnes läpikuultava.
- Lisää muna-ohraa ja saute kunnes päällystetty kuuma rasva, noin 2 minuuttia.
- Sekoita kuumissa astioissa tai vesi- ja keittoyhdisteissä, kiehuvat, vähennä lämpöä ja peitä.
- Simmer 15-20 minuuttia tai kunnes varastossa on imeytynyt ja nuudelit ovat tarjouksen.
- Sekoita hienonnettua persiljaa ja tarjoile.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 158 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 15 mg |
| natrium | 731 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 5 g |