Kotitekoiset päivälliset rullat tuovat mukavasti aterian. Voit valmistaa ne aika ajoin ja palvella heitä lämpimästi. Sen jälkeen voit käyttää pieniä rullia tekemään kinkun ja juuston voileipiä lounaille ja jopa maapähkinävoille ja hyytelevä voileipiä.
Nämä herkulliset päivälliset rullat ovat erittäin helppo tehdä ja sopivat aloittelijoille. Taikina on makeutettu hunajalla, antaen rullille maukas maku, joka sopii hyvin useimpien illallisten kanssa.
Mitä tarvitset
- 2 tl hiivaa (aktiivinen kuiva)
- 3/4 kuppi vettä (lämmin, 95-110 astetta)
- 2 rkl hunajaa
- 1 tl suolaa
- 2 rkl voita (tai margariinia, pehmennetty)
- 1 keskikokoista munaa
- 2 1/2 kuppia jauhoja (leipää)
Miten tehdä se
- Lisää keskikokoiseen kulhoon hiivaa ja vettä. Sekoita kunnes hiiva on liuennut. Sekoita hunajaa, suolaa, voita ja munaa. Lisää 2 kuppia jauhoja. Sekoita hyvin. Jatka vielä lisää tarpeeksi jauhaa, kunnes taikina ajaa lusikkaa kulhon ympärille. Kierrä taikina ulos jauhotettuun pöytään. Vaivaa taikina 8 minuuttia lisäämällä tarvittaessa jauhoja, kunnes muodostuu sileä, joustava taikina. Aseta taikina rasvattuun keskikokoiseen astiaan ja käännä taikina niin, että pää on myös kevyesti rasvattu. Peitä puhtaalla ruoanlaittopyyhkeellä ja anna nousta 1 tunti lämpimässä, luonnottomassa paikassa.
- Pistä taikina. Käännä taikina ulos ja vaivaa 5 minuuttia. Jaa taikina 10 osaan. Muotoile jokaisen palan palloon. Aseta telat rasvattomaan 9-tuuman pyöreään pannuun. Peitä puhtaalla talouspaperilla ja anna nousua 45 minuuttia tai kunnes se kaksinkertaistuu lämpimässä, vedottomassa paikassa.
- Paista 375 astetta 20 minuutin ajan tai kunnes pullat ovat kullanruskeita. Osoittautua. Anna jäähtyä telalle.
Leipävalmistelut:
Opi tekemään punottu rullia näillä kuvatuilla ohjeilla.
Opi tekemään pyörrerullia näillä kuvatuilla ohjeilla.
Pidä hiiva säilytettynä ilmatiiviiseen astiaan ja jääkaappiin. Lämpö, kosteus ja ilma tuhoavat hiivan ja estävät leipätaikinan nousemasta.
Jotta telat ovat pehmeät, säilytä ne muovipussissa.
Säilytä jauhot kunnolla, jotta se ei pilaantuisi.
Leipomolla on enemmän gluteenia kuin monikäyttöinen jauho. Tämä tarkoittaa sitä, että leipää valmistetaan leipää jauhoja enemmän kuin leipää, joka on valmistettu yleisestä jauhoista. Voit tehdä omat leipäjauhoja lisäämällä 1-1 / 2 teelusikallista gluteenia kuhunkin monipuolisen jauhon kuppiin, jota käytät leipäsi reseptiäsi.
Lisää leipätaikina puolikypsin rusinoita tai kuivattuja karpaloja lisää makeutta.
Voit jättää munan tämän reseptiin ja korvata sen 1/4 kupillisella vedellä.
Munan korviketta voidaan käyttää munan sijasta.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 101 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 90 mg |
| natrium | 427 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |