Oletko koskaan halunnut tehdä jotain fancyä perheelle päivällisellä? Kokeile näitä kauniita punottu rullia. Resepti on helppo tehdä ja punottu rullat vie vain muutamia ylimääräisiä minuutteja, ja saatat huomata, että punottu leipätaikina on hauskaa.
Keskikokoisessa kulhossa sekoitetaan maitoa ja hiivaa. Lisää sokeria, voita ja suolaa. Sekoita. Lisää 1 kupillinen jauhoa ja sekoita hyvin. Lisätään hitaasti jäljellä oleva jauhot, tarpeeksi jauhoja taikinasta, joka seuraa lusikkaa kulhon ympärillä. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa 4 minuuttia, lisää tarvittaessa jauhoja, kunnes taikina on pehmeä ja sileä. Aseta taikina keskirasvaisessa maljassa. Käännä taikina kulhoon niin, että pää on myös kevyesti rasvattu. Peitä puhtaalla kankaalla ja anna nousta lämpimään, vedetön paikkaan 1 tunniksi tai kaksinkertaiseksi kooltaan.
Leipomolla on enemmän gluteenia kuin monikäyttöinen jauho. Tämä tarkoittaa sitä, että leipää valmistetaan leipää jauhoja enemmän kuin leipää, joka on valmistettu yleisestä jauhoista. Voit tehdä omat leipäjauhoja lisäämällä 1-1 / 2 teelusikallista gluteenia kuhunkin monipuolisen jauhon kuppiin, jota käytät leipätuotteissasi.