Tämä bataattipohja on valmistettu ruskealla sokerilla ja pekaanipitoisella seoksella täytössä ja kastikkeessa. Se on helppoa ja herkullista. Lue kuitenkin resepti huolellisesti. Puolet päällimmäisistä muruista sekoitetaan bataattien täyttämiseen ennen kuin seos kaadetaan leivinastian päälle.
Skaalaa se helposti 2-4 henkilölle. Jos halvataan resepti, yksi voi bataatti-sose tuottaa noin 1 1/2 cup. Se on täydellinen koko leipoa 1 - 1 1/2-quart-leivinastiaan.
Lisää tämä herkullinen bataattiputki Kiitospäivä- tai joululoma-valikkoon.
Katso vinkkejä ja muunnelmia ja lukijan kommentteja joidenkin lisäaineiden ideoista.
Mitä tarvitset
- 3 kuppia kypsennettyä bataattiperunaa
- 2 munaa,
- lyöty
- 1 kuppi rakeista sokeria
- 1/2 cup maitoa
- 1/2 tl suolaa
- 1 kpl voita, 4 unssia, pehmennetty,
- jaettu
- 1 tl vaniliseosta
- 1 kuppi valoa pakattu ruskea sokeri
- 1/2 kuppijauhoja
- 1 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Vatkaa 2- 2 1/2 kvartti leivinastia.
- Yhdessä sekoitusastiassa yhdistetään purutetut bataatit, paistetut munat, rakeistettu sokeri, maito ja suola; lisätään puoli pehmennettyä voita ja vaniljaa. Sekoita hyvin.
- Toisessa kulhossa yhdistyvät ruskea sokeri, jauhot, pähkinät ja jäljellä oleva voin. Lisätään puolet pekaanimakeisista seoksesta bataatti-seokseen; sekoita hyvin.
- Lusikka perunaseos leivinastiaan ja ripottele jäljelle jäävällä pekaanipisaroiden kanssa.
- Paista noin 35 - 45 minuuttia tai kunnes karkeus on ruskettunut ja täyttö on asetettu.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Lisää 2 teelusikallista jauhettua kanelia ruskeaan sokeriin ja pekaanipäällysteseokseen.
- Vähennä maitoa 1/3 kuppiin ja lisää 2 rkl bourbonia täyttöseokseen.
- Käytä puolikkaan ja puolen maidon sijasta reseptiä.
- Maustetulle täytteelle ja kastikkeelle lisätään 1 teelusikallinen jauhettua kanelia, 1/2 teelusikallista maapähkinää ja noin 1/8 teelusikallista maapähkinää. Lisäämällä puolet päällimmäisistä murusipulloista täytteeseen lisätään 1/2 teelusikallista kanelia karstaaviin muruihin.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 559 |
| Kokonaisrasva | 26 g |
| Tyydyttynyt rasva | 10 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 11 g |
| Kolesteroli | 87 mg |
| natrium | 252 mg |
| hiilihydraatit | 80 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 7 g |