Cannellini-pavut ja sveitsiläinen kinkku yhdistyvät tähän terveelliseen ja yksinkertaiseen valkoisen papukeiton reseptiin. Se on vähärasvainen, kasvissyöjä ja vegaani, ja sveitsiläinen kinkku tekee siitä hyvin ravitsevaa.
Älä heitä niitä Sveitsin Chard-varret! Lisää ne potiin aina kun teet seuraavaksi keittoa tai kasvislientä.
Tämä keitto on sekä kasvissyöjä että vegaani. Tarvitsetko tämän reseptin myös gluteeniton? Just ohita lisävarusteena saatava pasta tai barba ja varmista, että kasvisliemenne on gluteeniton.
Katso myös: Lisää kasviskeitto reseptejä
Mitä tarvitset
- 2/3 kuppia sipulia, pilkottuna
- 1 keskipitkä porkkana, hienonnettu pieni
- 2 kylkiluut selleriä, kuutioitu kuppi
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 teelusikallista oliiviöljyä
- 3 kuppia
- kasvisliemi
- 1 15 unssia cannellini pavut, valutettu
- 2 kuppia silputtua chiliä
- 1/2 cup maissinydin (valinnainen)
- 1/3 cup makaronia, pieniä kuoria tai orgaapasta (valinnainen)
- 1 tl italialaista mausteita
- Suolaa ja pippuria maistaa
Miten tehdä se
- Suuressa keittoastiaan sautee sipuli, porkkana, selleri ja valkosipuli oliiviöljyssä 2-3 minuuttia.
- Lisää papuja, kasvislientä, makkaraa, maissia, makaronipastaa ja italialaista maustekastiketta sekoittaen.
- Tuo kiehuvaksi, sitten vähennä keskipitkällä kiehua. Kuumenna 8-10 minuuttia, kunnes makaroni ja chard ovat molemmat keitetyt.
Nauti valkoisesta papu keittoa!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 533 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 721 mg |
| hiilihydraatit | 96 g |
| Ravintokuitu | 24 g |
| proteiini | 31 g |