Miten leipoa kakku 10 askeleen

01/11

Kakun leipomisen perusteet

Kun lapset kiinnostuvat auttamaan äitiään tai isäänsä keittiössä, yksi niistä ensimmäisistä asioista, joita he haluavat tehdä, on auttaa leipoa kakusta. Se on hyvä valinta, koska se on helppoa, suoraa ja noudattaa samoja perusvaiheita aina vaihteluilla, jotka voivat tehdä siitä monimutkaisemman. Tietäen perusasiat voit lähestyä kakun luomista tyhjästä luotettavasti. Tämän vaiheittaisen esimerkin mukaan valikossa on suklaakakku.

02/11

Valmistaudu

Ennen kuin aloitat leivontamisen, rasvaa ja jauhot käytät. Nämä voivat olla 8 tuuman kierroksia, 9 tuuman kierroksia, 13 - 9 tuuman suorakaiteen muotoisia tai Bundt-pannuja. Sitten esilämmitä uuni lämpötilaan reseptin ohjeiden mukaan niin, että se on valmis leipomaan, kun olet.

Etkö ole varma kuinka rasvaa pannulla? Katso täydelliset valokuvasi rasvaus- ja jauhotuskastelulaitteille .

03/11

Sulatus suklaa tai muu ainesosa

On tärkeää, että kaikki ainesosat on valmistettu ennen taikinan valmistusta. Monet kakun reseptit vaativat sulatettua suklaata, joten sinun pitää tehdä se ennen kuin sekoitat taikinan. Suklaan sulattamiseksi voit käyttää mikroaaltouunia tai kattiloita keittotasossa perinteiseen tapaan.

Muu ainesosien valmistelu voisi sisältää leikkuripähkinöitä tai sitruunan tai appelsiinikuorien viipalointia monien muiden kakun reseptivaihteluiden joukossa.

04/11

Sekoita kuivat ainesosat

On tärkeää mitata oikein ja sekoittaa sitten kuivat ainesosat niin, että kakku nousee tasaisesti ja kunnolla. Käytä viirahihnaa yhdistämään jauhot hiutaleiden kanssa hyvään sekoitustulokseen.

05/11

Voi voita ja sokeria

Vie voin huoneenlämpöiseksi ennen leivonnan aloittamista. Kun se on saavuttanut oikean lämpötilan, voittaa sen kunnes se on kermainen . Lisää sokeria sekoittaen hitaasti, mikäli mahdollista. Jos sekoitus ei ole mahdollista lisätä sokerilla sekoittaen, lisää hieman sokeria kerrallaan ja sekoita siihen, kunnes olet lisännyt täydellisen määrän.

06/11

Lisää munat

Lisää munat voihin ja sokeriseokseen yksi kerrallaan ja sekoita hyvin kunnes seos on sekoitettu.

07/11

Lisää suklaa

Suklaakakun osalta tämä on yleensä kun suklaa lisätään voita ja sokeriseokseen. Muista sekoittaa se kokonaan. Mutta sinun tulee noudattaa erityistä reseptiä, jota käytät, kun lisäät suklaata tai muita makuaineita ainesosien alapuolella.

08/11

Lisää jauhot ja maito

Lisää kuiva aineosake maitoon vuorotellen voin ja sokeriseoksen kanssa, joka sisältää nyt myös munia ja sulatettua suklaata ja sekoita hyvin, kunnes se on sileä ja yhtenäinen. Jotkut reseptit lisäävät maitoa lopussa; seuraa tiettyä reseptiä parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

09/11

Laita paistinpannut pannuihin

Jaa taipu varovasti kahden pyöreän kakkujauhon väliin tai lisää yksi pannu, jos käytät suorakaiteen tai Bundt-pannun. Työnnä pannut kevyesti laskuriin jopa yläosien kohdalle. Tarvittaessa voit sileää yläosat ennen leipoa käyttämällä lastalla.

10/11

Paista ja jäähdytä kakut

Paista kakut ajan ja lämpötilan mukaan reseptiohjeiden mukaan. Poista uunista ja jäähdytä telineeseen 10 minuutin ajan tai ohjeen mukaan. Poista kakut kattiloista ja jäähdytä kokonaan lankahyllyihin ennen kakkujen kuorruttamista. Varmista, että yläkerroksen yläosa ei ole telineen ylälaidassa. Muussa tapauksessa kakkujen yläosassa on ristikkoriviä.

11/11

Valmis tuote

Kun kakut ovat täysin viileitä, on aika pakastaa ne. Valitse perunamuusikasta , kermajuustoa, ganachea tai kermavaahtoa. Jos sinulla on kaksi pyöreää kakkua, laita yksi yläosa alaspäin palvelevan maljan päälle ja huuhtele se. Sitten laittaa toinen kakku päälle ja huurre ylä ja sivut. Tee pyörteitä koristeeksi, haluttaessa.