Mitä tarvitset
- 2 1/4 kuppia kakkujauhoja (seulottu)
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 kiloa
- voita (2 tikkua, makea, huoneenlämpö)
- 2 kuppia sokeria
- 4 isoa
- munankeltuaiset
- 2 tl vaniljaa
- 1 kuppi
- smetanaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Voi ja rivi kaksi 8 x 3-tuumainen leivinpannu tai yksi 12 x 3-tuumainen pannu pergamentilla.
- Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola yhteen. Aseta sivuun.
- Kermaa voin isoon kulhoon, jossa on sähköinen sekoitin, kunnes se on fluffy ja kevyt, noin 2 minuuttia keskinopeudella. Lisää sokeri ja sekoita edelleen kunnes pöyheä ja kevyt.
- Lisää munankeltuaiset yksi kerrallaan varmistaen, että jokainen on hyvin sisällytetty ennen kuin lisäät seuraavan. Lisää .
- Pienennä sekoittimen nopeutta alhaiseksi ja lisää kuivat ainesosat vuorotellen hapan kermalla , joka alkaa ja päättyy jauhotukseen. Varmista, että seos sekoitetaan täydellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen. Kaavi kulhoon ja voittaa 1 minuutti.
- Erillisessä kulhossa, jossa on puhdas lyönti, voittaa munanvalkuaiset pehmeisiin huipuihin . Työnnä vaahdotetut munanvalkuaiset kevyesti taikinaan kumisella lastalla.
- Kaada taikina valmiisiin astioihin ja sileä kumi-lastalla. Paista esikuumennetussa uunissa 60 minuuttia 12 tuuman neliön pannulle tai 45 - 50 minuuttia 8 tuuman pannulle. Yläosa on hienosti ruskeaa. Testaa lahjaksi vartaalla tai hammastikulla; testaajan tulee tulla kuivaksi ja puhtaaksi.
- Top kanssa.
Resepti lähde: Sweet Celebrations: Art Sisustus kauniita kakkuja Sylvia Weinstock kanssa Kate Manchester (Simon & Schuster)
Uudelleenlaskettuna luvalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 276 |
| Kokonaisrasva | 17 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 95 mg |
| natrium | 177 mg |
| hiilihydraatit | 30 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |