Chia-siemenet ovat yksi maapallon terveimmistä elintarvikkeista. Nämä pienet makuomaton siemenet pakkaavat ravitsevaa rei'itystä erityisesti kuidun, proteiinin ja Omega-3-rasvahappojen suhteen.
Fun Facts: Samat siemenet, joita käytit takaisin päivässä Chia Petin kasvattamiseen ovat samoja siemeniä, joita käytetään tässä terveellisessä, herkullisessa, gluteenittomassa aamiainen-reseptissä.
Chia-siemenet ovat hämmästyttävä tukikohta vanukkeille, koska ne turpoavat nestettä yhdistettynä. Siemenet imeytyvät jopa kaksitoista kertaa kuivapainoonsa, paksummalla aiemmin vetistä seosta runsaaseen vanukkaaseen. Yhdistele chia-siemeniä mantelimaidon, cashew-maidon tai kookosmaidon kanssa luonnollisesti kermamaidolla, terveellä vanukasvalla voit maistella niin monin eri tavoin.
Minulla oli ensimmäinen tämän Cinnamon ja Date Chia Seed vanukas vaihtelu kahvilaan, joka oli erikoistunut Etelä-Amerikan keittiöön. Mieheni ja minä suutelimme vanukasta niin nopeasti, että olisimme tilanneet kaksoispalvonnan.
Tässä erityisessä keppukastikkeessa chia-siemeniä yhdistetään maustamattomalla mantelimaidolla, hunajalla, vaniljakastikkeella, jauhetulla kanelilla ja paksuilla Medjool-päivillä. Cinnamon ja päivämäärät todella tekevät tästä reseptistä, rikkaasta makuisesta kanelista ja pehmeistä, pulleista päivistä, jotka yhdistyvät vastustamattomaan yhdistelmään.
Valikoitavan mantelimaidon on niin Delicious Almond Milk Plus, koska se sisältää viisi kertaa proteiinin määrää kuin "säännöllistä" manteli maitoa. Medjool-päivämäärät ovat "Päivien kuningas". Suuri, pehmeä, sulatetaan suusta luonnollisen karkkia karamellimainen maku. Tehokkaampaa vaniljakastetta varten käytän vaniljakastetta vanilainuutteen sijasta.
Chillen muutaman tunnin hiljentämisen jälkeen chia-siemenet imevät manteli-maitoa ja muuttuvat herkullisen paksuksi vanukkaiksi, jotka ovat kevyitä ja virkistäviä, mutta myös täynnä proteiineja ja kuituja. Päivämäärät pehmentävät vielä enemmän, kun jäähdytetään vanukkaan.
Voit syödä chia-puddingia sellaisenaan tai ylhäältä tuoreilla marjoilla, kuten mansikoilla ja mustikoilla vielä virkistävämmälle aamiaiselle. Lisättyä rypistyä varten lisää manteleita, saksanpähkinöitä tai pistaasipähkinöitä yli vanukas.
Mitä tarvitset
- 1/4 cup chia-siemeniä
- 1 1/2 cupma manteli maitoa
- 1/2 rkl hunajaa
- 1 tl
- vaniljapasta
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 6
- Medjool
- päivämäärät, piteet ja neljännesvuosittain
Miten tehdä se
- Aseta kaikki ainekset paitsi päivämäärät sekoitusastiassa. Vatkaa yhteen, kunnes yhdistetään hyvin.
- Sekoitetaan neljännesvuosittaiset päivämäärät chia-siemeneseokseen, kunnes yhdistetään.
- Peitä ja jäähtyä yön yli tai vähintään 4 tuntia. Sekoita kerran tai kahdesti poistaaksesi kaikki siemenet, jotka ovat olleet kerääntyneet yhteen.
- Jakota chia-vanukas kahdeksi maljaksi. Ylhää, jos halutaan, viipaloituja mansikoita, mustikoita ja kourallinen valikoima pähkinöitä.
Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut eivät sisällä gluteenia. Lue aina tuotetietueita - kaikkia merkkejä ei luoda yhtäläisesti. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 186 |
| Kokonaisrasva | 3 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 141 mg |
| hiilihydraatit | 42 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 3 g |