Herkulliset vadelmapähkinän muffinit kirkastavat joka aamu! Ripottele yläosat hieman kanelikassilla juuri ennen leivontaan.
Käytin tuoreita vadelmia näissä muffineissa, mutta jäädytettyjä voidaan käyttää. Jätä jäädytettyjä vadelmia joihinkin jauhoihin ennen kuin taitat ne taikinaan. Se auttaa pitämään ne nukkumassa muffinssien pohjaan.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi tuoretta puhdistettua vadelmia (puolittunut, jos suuri)
- 2 kuppia
- all purpose -jauhoja (9 unssia )
- 1/3 cup granuloitua sokeria
- 4 teelusikallista leivinjauhetta
- suolaa
- 1 iso muna
- 3/4 cup plus 2 rkl maitoa
- 1/4 cup voita (sulatettu)
- 1/2 cup pekaanipähkinöitä (tai saksanpähkinöitä, hienonnettu)
- 1/4 cup kanelisäkettä (sprinkling)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
- Rasvaa ja jauhot 12-kuppi muffinssi pannulla.
- Huuhtele ja tyhjennä vadelmia. Laita ne paperipyyhkeisiin kuivumaan hieman.
- Sekoitusastiassa yhdistetään jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
- Toisessa pienemmässä kulhossa, viiltää muna maitoa. Lisää muna- ja maitosekoitus kuivaan seokseen sulaneen voin kanssa. Sekoita kevyesti yhdistelemään, kunnes ainekset kostuvat. Taikina on hieman paljain.
- Ripottele vadelmia ja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä taikinan yli ja käännä ne varovasti taikinaan. Lusikka valmistettuun muffinpannuun.
- Halutessasi ripottele kanelisokeria kutakin muffinia kohden.
- Paista esikuumennetussa uunissa 18-21 minuuttia tai kunnes kakku-testaaja tai poiminta tulee puhtaaksi, kun se asetetaan muffinin keskelle.
Lukijan kommentit
- "Aion tehdä tämän reseptin uudelleen, Ihmeita muffineja, jotka ovat kosteita ja pehmeitä sisältä." Tämä resepti on erittäin nopea ja helppo valmistaa, ainoa valitukseni on, että keittoaika saattaa olla hieman liian pitkä. tumma pohja, mutta valo keskellä, muuten nämä muffinit olivat täydellisiä! " - Angela
Saatat myös pitää
- Täydellinen vanilja Muffinit
- Mansikat ja kerma muffinit
- Maple Bacon muffinssi Bacon Brown Sugar Crumble kanssa
- Suklaapippupuli
- Top 16 parasta Muffin Reseptiä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 289 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 111 mg |
| natrium | 520 mg |
| hiilihydraatit | 26 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 13 g |