Tämä on makuinen riisipussi, jossa on makkaraa ja makuisia manteleita. Käytä tuoretta chorizoa vuoka-aineessa, mutta säännöllinen tai mausteinen aamiaismakkara, kalkkunamakkara tai italialainen makkara lisää makua. Se on Cajun-ainesosien sekoitus, joka alkaa selleriä, paprikaa ja sipulia "pyhästä kolminaisuudesta". Voit vapaasti räätälöidä ainesosat maun mukaiseksi. Lisää osa punaista paprikaa vihreällä lisävärillä tai lisää hieman kaadettua porkkanaa lautaselle.
Lisää vain maissijauheita tai keksejä ja salaattia herkullista, täyttävää perhepäivää.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa tuoretta bulkkimakkaraa
- 1 kuppi hienonnettua selleriä
- 1 kuppi pilkottuna
- viherpippuri
- 1 kuppi hienonnettu sipuli
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/2-kuppia puristettu manteli, paahdettu
- 1 1/2 kupillista
- pitkäjyväinen riisi , keittämättömät
- 3 kuppia kananlientä tai
- kotitekoinen kanta *
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Raskaassa paistinpannussa tai saute-pannulla keskilämmöllä kypsennä makkaraa, sekoittaen, kunnes ruskistetaan. Poista makkara viemäriin, jolloin jääkaapissa on noin 3 rkl rasvaa.
- Kypsennä selleriä, vihreää paprikaa ja sipulia jäljellä olevissa makkaroissa, kunnes sipuli on läpikuultava. Sekoita valkosipuli ja keitä 1 minuutti kauemmin.
- Lusikka ruskettua makkaraa, vihanneksia ja manteleita 2 1/2 - 3-litran leivinastiaan.
- Lisää riisiä ja kananlientä; Sekoita hyvin.
- Peitä ja paista esikuumennetussa uunissa noin 1 - 1 1/2 tuntia tai kunnes neste imeytyy täydellisesti ja riisi on huono.
* Jos käytät kotitekoista liemiä tai kantaa , maku lautaselle ja lisää tarvittaessa suolaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 309 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 29 mg |
| natrium | 629 mg |
| hiilihydraatit | 30 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 12 g |