Höyrytys on yksi kolmesta pääruoan tekniikasta, jota käytetään kiinalaisessa keittiössä. Tässä on kokoelma reseptejä, joissa ruoka on valmistettu höyryllä, kiinalaisesta ruokaohjeesta.
Alkupalat ja Dim Sum Snacks :
- Beef Ball Recipe
- Char Siu Bao - höyrytettyjä pullia sianliha
- Cantonese höyrytetty kana
- Kukkaruukut (Hua Juan)
- Har Gau -kuivat
- Lotus Leaf Wraps (Lo Mai Gai)
- Potstickers - nämä herkulliset nyytit höyrytetään toisella puolella ja paistetaan sitten toisella
- Shu Mai munakoisoa sianlihaa ja katkarapuja
- Höyrytetty pulla taikina
- Höyrytetty tofu kaloilla
Tärkeimmät aterian ja Side-annokset :
- Aasialainen höyrytetty kala - (video)
- Hunajauho Aasian päärynöiden kanssa>
- Höyrytettyä munakoisoa aasialaisella kastikkeella
- Höyrytettyä sitruunan kanaa
- Höyrytetty liha kakku
- Höyrytetty sianliha munakoisokastikkeella
- Höyrytetty taimen mustalla pikkukastikkeella
- Kasvissyöjäkaalia
Jälkiruoka ja juhla-reseptit :
- Banaanit kanelinkokastikkeella
- Uuden vuoden turnip kakku
- Höyrytetty uudenvuoden Fruitcake (Nian Gao, Sticky Rice Cake)
- Höyrytyt päärynät
- Helmipallot - höyrytettyjä sianliha palloja tahmea riisi
- Höyrytetty sientä kakku
- Höyrytetty sienikakku kookospähkinällä