Kuinka rakentaa vaikuttava juustolapsi

Jos kävelet osapuoliin ja näet ihmisiä ryhmiteltyinä ruokapöytään, on todennäköistä, että ne liukuvat juustopatjan yli. Juustopalat ovat helppo tapa nälistyvien asiakkaiden tyydyttämiseen ja kannustetaan myös keskusteluun - jokainen haluaa puhua siitä, kuinka paljon he rakastavat juustoa.

Juustopatjat voivat olla yksinkertaisia ​​tai kehitetty riippuen siitä, millaista osapuolta heität ja kuinka paljon rahaa haluat käyttää. Kummassakin tapauksessa juustovyön pitäisi olla vähiten stressaava osa puolueesi suunnittelua. Osta muutamia mielenkiintoisia juustoja, järjestä ne maukkailla koristeleilla, kuten hedelmillä, pähkinöillä, krakkauksella ja parannetulla lihalla ja et voi mennä pieleen.

• 01/08

  Juustonvalinta

  Haluatko palvella edullista, mutta väkijoukon ystävällistä juustoa, korkealaatuista käsityöläisjuustoa tai ehkä näiden kahden yhdistelmää? Mitä päätät, muista nämä perusvihjeet:

  • Kolmen ja kuuden erilaisen juuston tarjoaminen tarjoaa mukavan valikoiman olematta ylivoimainen
  • Valitse juustot, joilla on erilaisia ​​makuja ja tekstuureita
  • Yleisenä ohjeena jokainen syödä 2 unssia jokaista juustoa. Jos tarjoillaan paljon muuta ruokaa tai tarjoillaan juustoa aterian päätyttyä, on yleensä turvallista olettaa, että ihmiset syövät vain 1 unssin jokaisesta juustosta.
  • Lue lisää siitä, kuinka paljon juustoa voi ostaa juustoreunalle .

• 02/08

  Juustopavut ja astiat

  Juustoa voidaan tarjoilla mistä tahansa ruokalusikasta ruokapohjaiseen maljasta, muoviseen tarjottimeen, puun leikkuulaudalle, juustokupuun tai marmorilevylle. Ole luova!

  Ellei palveleta juustoa, joka on kuutioitu tai jo viipaloidut, lautan mukana tulee olla juustopyyhkeitä, jotta vieraat voivat palvella itseään. Jos sinulla ei ole koriste-juustotarvikkeita, käytä pehmeitä juustoja (tai juustotasoa) kovaa juustoa ja voileipiä pehmeälle juustolle. Ihanteellisesti jokaisella juustolla on oma veitsi, mutta samanlaiset juustot voivat jakaa saman veistä tarvittaessa. Esimerkiksi Gouda ja Cheddar voivat jakaa veitsen, mutta et halua paljon erilaisia ​​juustoja, kuten sinihomejuustoa ja Manchegoa.

  Vieraat arvostavat sitä aina, kun jokainen juusto tunnistetaan juustemerkinnällä. Lisäksi se vapauttaa sinua vastuusta kertoa uudestaan ​​ja uudestaan, minkälainen juusto on lautaselle.

• 03/08

  Juusto Platter Esittely

  Sinun ei tarvitse olla astetta kulinaaristen taiteiden järjestää juustoa lautaselle. Seuraa vain näitä vinkkejä:

  • Aseta juusto lautaselle ensin, täytä sitten avoin tila garnishilla . Kierrä tai neliölevy täytä lautasen keskipinta koristekynällä (kuten hedelmä) ja laita juusto ympärille. Suorakulmaisella maljalla asetetaan juusto peräkkäin muutaman tuumaa tilaa juuston välillä (voit täyttää tilan koristella)
  • Jos käytät juustoa, joka on kuorittu kolmella sivulla, harkitse kuoren katkaisemista kahdelta puolelta, jotta asiakkaat voivat helposti leikata juustoa syömään. Jos palvelet pienen juuston pyörää (kuten Camembert tai Mt Tam), katkaise pieni kiila niin, että vieraat tietävät kuinka juustoa leikataan.
  • Jos tarjoat enemmän kuin kolme juustotyyppiä, kaikkia juustoja ei tarvitse näyttää yhdelle maljalle.
  • Jos tarjoat yksittäisiä juustolevyjä jokaiselle, niin haluat järjestää juustojen lievin voimakkaimmin. Jos palvelet yhtä suurta juustoa, älä huolehdi siitä.
  • Koko puolueen kautta tarkista lauta varmistaaksesi, että se ei ole täysin häiriintynyt.

• 04/08

  Hedelmät ja juustolat

  Hedelmä lisää terveellisen elementin juustoreunaan ja hedelmän makeus myös paria todella hyvin juuston kanssa. Voit käyttää tuoreita hedelmiä tai hedelmälehtisiä , kuten kuorimaku tai chutney. Ne voivat olla erilaisia syksyllä ja kesällä.

• 05/08

  Liha- ja juustolat

  Kovettunut liha voi kääntää juustoa syötäväksi tai hyvin runsasksi välipaloiksi. Suosituimmat valinnat ovat salami, prosciutto ja herkut, kuten kinkku ja kalkkuna. Muunlaiset parannetut lihat, jotka sopivat hyvin juuston kanssa, ovat kanadalainen pekoni, culatello , serrano kinkku ja bresaola .

  Tarjoile lihaa ohuina viipaleina tai kääritään joko samaan lautaseen kuin juustoon tai juuston vieressä olevaan maljaan.

• 06/08

  Juusto ja kastelulaatta, juusto ja leipä

  Leipä ja keksejä ovat ilmeisimmät juustoleivurekkeet. He antavat ihmisille jotain, jolla asetetaan tai levitetään juustoa ja täytetään myös ihmiset, jotta he eivät syö koko lautasen. Et voi mennä pieleen ohuella viipaleella - se menee kaikentyyppisten juustojen kanssa. Leipä, jossa on pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä, kuten pähkinäleipää tai aprikoosin leipää , sopivat myös hyvin juuston kanssa.

  Yksinkertainen, tavallinen krakkauslaite ei pääse maistelemaan juuston todellista makua , ei ole mitään vikaa tarjoamalla suuremman valikoiman. Monet juustolaitokset tarjoavat kaikenlaisia ​​gourmet-keksejä. Älä jätä stressiä, mihin ne menevät parhaiten juuston kanssa - vain osta mitä kuulostaa hyvältä.

• 07/08

  Lisää juustotapoja

  Juustokaupat ovat täynnä maukkaita ruokia juustoa varten. Muutama kannattaa kokeilla:

  • Kvitteniä (kutsutaan myös membrilloiksi)
  • pähkinät
  • Hunaja
  • Hedelmälevyt (chutney, mostarda jne.)
  • oliivit

  Voit myös valmistaa omat juustopatjasi säestykset:

  • Musta Olive Tapenade
  • Jälkiruokaviini Gelee
  • Maustetut pähkinät

• 08/08

  Juomaparistot

  Juuston tarjoaminen, joka sopii erinomaisesti tiettyyn viini-, olut- tai muu juomaan, voi lisätä toisen hauskanpidon puolueelle.

  • Juusto & Chardonnay
  • Juusto & Pinot Noir
  • Juusto & Syrah
  • Juustoa ja kuohuviiniä
  • Juustot ja jälkiruokaviinit
  • Juusto ja olut

  Vähemmän perinteisiä parituksia

  • Juusto ja cocktaileja
  • Juusto ja kahvi