Za'atar viittaa sekoitus Lähi-idän mausteet, jotka tuovat esiin ainutlaatuisia makuja ja tekstuureja. Esimerkiksi sekoitus sisältää yleensä Sumacia , joka on voimakas hapan mausteen, joka pakkaa lävistysmakuviin. Se on myös erittäin elementti, joka pitää sinut syö enemmän! On myös joitakin yrttejä, kuten tuoreita timjamia. Lisäämällä hieman rypistyä, tässä seoksessa on myös valkoisia seesaminsiemeniä. Siksi se tekee täydellisestä seoksesta mausteita tai pulahtaa!
Täällä teemme omat Pita-sirut. Pita-sirut ovat niin helppoa valmistautua ja voivat tehdä terveellisen välipalan. Herkullisia omia, za'atar pita-sirujaan on erityisen hyvää Lähi-idän päissä, kuten muhammara tai hummus. Oliiviöljyille tai za'atarille ei ole asetettuja mittauksia, joten voit vaihtaa sirut maun mukaan.
Näistä kolmesta ainesosasta on hienoa, että jos sinulla ei ole aikaa leipata pita-leipää siruihin, voit syödä näitä pulloina. Yksinkertaisesti on pieni uppokuppi tai upotuslevy oliiviöljyä ja toinen dippilevy za'atar. Sitten yksinkertaisesti leikata pita leipää viipaleiksi, dip ensin oliiviöljy ja sitten za'atar sekoitus ja nauti!
Vaikka, jos sinulla on aikaa tehdä sirut, suosittelen sinua tekemään niin!
Mitä tarvitset
- 6 pita-leipää (koko vehnä tai tavallinen)
- 1 kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä (enemmän tai vähemmän tarpeen mukaan)
- 1 säiliö Za'atar (käytettävä tarvittaessa)
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 375 asteeseen. Suorita yksi tai kaksi keskikokoista leivinpaperia folioon.
- Pinoa pita leipää leikkuulaudalle. Terävällä veitsellä leikkaa haavat kuudeksi tasaiseksi kiilaksi. Avaa jokainen kiila varovasti ja irrota kiinnitetystä päästä niin, että saat kaksi pita-kolmiota kustakin kiilusta. (Voit myös leikata liitettyä päätä terävällä veitsellä, jos haluat.)
- Levitä pita-kolmiot, sisäpuolella (kuvioitu puoli) ylöspäin, yhteen kerrokseen leivinpaperilla.
- Kuorista tai harjaa pita kolmioita kevyesti oliiviöljyllä. Ripottele liberaalisesti za'atarin kanssa.
- Aseta leivinuuni esilämmitettyyn uuniin noin 5 minuuttia tai kunnes pita-sirut alkavat muuttua teräväksi ja kevyesti ruskeaksi. (Katso sirut huolellisesti, jos jätät ne kauemmin - he voivat mennä paahteelta poltettaviksi hetkessä.)
- Poista uuniluistit uunista ja aseta telineisiin jäähtymään. (Pelimerkit saavat rypistyä kun ne jäähtyvät).
- Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämmössä dips tai pehmeät juustot. Sirut voidaan varastoida ilmatiiviiseen säiliöön huoneenlämmössä 2-3 päivää.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 485 |
| Kokonaisrasva | 37 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 26 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 19 192 mg |
| hiilihydraatit | 35 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 6 g |