Tämä kauniin ja ravitsevan kesän lautasen resepti vie värikkäitä vihanneksia ja lankaa niitä kababeihin, sitten grillata niitä herbed voita kastikkeella, kunnes ne ovat hellävaraisia ja savuisia. Tee grillattuja vihanneskababeja seuraavalle kesälomalle värikkäiselle maljakolle. Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi kasvia. Varmista, että he kypsyvät grilliin noin yhtä paljon aikaa. Tämä merkitsee, että perunat, sokerijuurikkaat ja muut juurikasvit, kuten porkkanaa, on esikypsennettävä joko mikroaaltouunissa tai kiehuvaan veteen, kunnes ne ovat melkein lempeitä ennen kuin laitat ne vartaaseen.
Voit käyttää tätä reseptiä kotitekoisella hummuksella kastelemalla. Kerro vieraillesi poista kasvikset varpaista haarukalla ja laske jokainen kasvis hummusmuun ennen ruokailua. Tämä resepti voisi melkein olla tärkein ruokalaji vaalealle kasvissyöjäiselle lounaalle; tarjoile muffinien tai paahdetun valkosipulin leipää.
Mitä tarvitset
- 12 uutta punaviipata
- 2 sipulia
- 1 vihreää paprikaa
- 1 punaista paprikaa
- 1 keltainen paprika
- 12 suurta sieniä
- 12 kirsikkatomaattia
- 1/3 cup voita
- 1/4 kuppia jauhettua
- Parmesanjuustoa
- 1/4 tl. valkosipulisuola
- 1/2 tl. kuivatut timjami lehdet
Miten tehdä se
- Valmistele ja esilämmitä grilli.
- Pyyhi ohut liuska jokaisen pienen uuden perun keskelle ja laita kattilaan sipulit. Peitä vedellä, kiehuudu ja kuumenna 6-8 minuuttia, kunnes perunat ovat tuskin tarjouksen. Tyhjennä hyvin.
- Leikkaa kukin sipuli 6 kiilaan. Seed bell peppers ja leikata jokainen 6 kiilat. Pistä kaikki vihannekset kuiviksi paperipyyhkeellä.
- Sulata voi pienessä kattilassa. Poista lämpöä ja sekoita juusto, suola ja timjami lehdet.
- Kierrä vihannekset 12 metalli-vartaaseen, jolloin väliin jää noin 1/4 "tilaa, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Vaihda vihannekset haluamallasi tavalla, jotta ne näyttäisivät mukavalta.
- Harjaa kabloja 4 - 6 "keskipitkästä kuumuudesta 8-10 minuuttia. Harjaa kababeja usein voikastikkeella ja käännä usein, kunnes vihannekset ovat herkkiä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 771 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 30 mg |
| natrium | 212 mg |
| hiilihydraatit | 151 g |
| Ravintokuitu | 21 g |
| proteiini | 21 g |