Jos etsit maustettua naudanlihaa ja pasta-vuoka, tämä naudanliha ja spagetti-leipomo on erinomainen valinta. Se on spagetti- ja lihakastikeyhdistelmä, joka on valmistettu täydelliseksi mozzarellan ja parmesaanin juuston kanssa. Perhesi kiittää sinua tästä.
Kuvassa oleva astia valmistettiin gluteeniton spagetti. Katso vinkit ja muutokset korvaavia ideoita ja pikakuvaketta varten.
Mitä tarvitset
- 2 rkl
- ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 keskipulaa, hienonnettu
- 1 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa, vähintään 85-prosenttisesti vähärasvaista
- 1 jar viipaloitu sieni, noin 4 - 6 unssia, valutettu, vapaaehtoinen
- 1 voi (14,5 unssia) murskattuja tai kuutioituja tomaatteja, joita ei juoda
- 1 kpl (8 unssia) tomaattikastiketta
- 1 rkl tuoretta silputtua persiljaa tai 1 tl kuivattua persiljaa hiutaleita
- 1 vähärasvainen tl rakeistettua sokeria, valinnainen
- 1/4 tl 1/2 tl kuivattua murskattua pippuria
- 1/2 teelusikallista kuivattua lehtiä oreganoa
- 1/4 tl suolaa tai makua
- 1/4 tl tuorempaa mustapippuria tai makua
- 8 unssia ohutta spagettia
- 1/4 cup raastettua laadukkaita parmesaanijuustoa
- 2 kuppia silputtua mozzarellajuustoa
Miten tehdä se
- Rasvaa kevyesti 2 1/2-litran matalaa vuoka- astiaa tai suihke se suihkutusruiskulla.
- Lämmitä uuni 350F: ksi.
- Suuressa paistinpannussa tai paistele pannulla keskipitkän matalalla lämmöllä, pistä sipuli oliiviöljyyn, kunnes sipuli on huono. Lisää valkosipuli ja pistä 1 minuutti pidempään. Lisää jauhettua naudanlihaa sekoittaen hajoamaan. Keitä, kunnes liha ei enää ole vaaleanpunainen ; poista ylimääräinen rasva pois. Sekoita tomaatteja, tomaattikastiketta, persiljaa ja sokeria, jos käytät, sekä murskattua pippuria ja oreganoa. Tuo seos keittimeen. Maku ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan. Jatka kastikkeen simmering 20-30 minuuttia sekoittaen toisinaan.
- Samaan aikaan keitä spagettit kiehuvaan suolattuun veteen pakkauksen mukaan; tyhjennä hyvin pulloon ja sekoita se sitten lihasekoitukseen.
- Aseta puolet spagetti- ja lihaseoksesta 2-kertaisessa laatikossa; ripottele puolet mozzarellan juustosta ja puolet parmesaanin juustosta. Toista jäljellä olevat spagetti-seokset ja juustot.
- Paista 20-25 minuuttia tai kunnes vuoka on kuuma ja juusto sulaa.
Variaatiot ja vinkit
Lisää 1/2 cup hienonnettua vihreää paprikaa leivontaan sipulilla.
Jotta eteenpäin, kypsennä lihakastiketta ja anna sen jäähtyä. Laita se säiliöön, kansiin ja jääkaappiin. Seuraavana päivänä lämmitä kastike, keitetä spagettit ja koota vuoka rasvattuun leivinuuniin. Paista kuten yllä.
Vaihda tomaatit, tomaattikastike, persilja, sokeri, murskattu pippuri ja oregano ostetun maustetun spagettikastikkeen kanssa. Kaada maan päälle naudanliha, lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan, ja hautua pehmeälle lämmölle noin 20 minuuttia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 427 |
| Kokonaisrasva | 20 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 87 mg |
| natrium | 439 mg |
| hiilihydraatit | 29 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 34 g |