Klassinen juusto ja valkoviinilajittelu
Ei ole epäilystäkään siitä, että Chardonnay on suosittu valkoviini. Juustolaiset ovat iloisia siitä, että Chardonnay usein paria todella hyvin juuston kanssa.
Se on yhdistelmä rikkaan tekstuurin ja korkea happamuus, joka tekee Chardonnay niin juustoystävällinen. Tyylit vaihtelevat suuresti, tuoreista ja hedelmäisistä, tammiin ja voileisiin.
Yritä pääsääntöisesti parempia parempia, oakieripulloja, joissa on rohkeampia juustoja, kuten bluesia ja pestyjä kuoreita. Huono ja hedelmäinen Chardonnay on yleensä parhaimmillaan juustot, joissa voi olla voileita, pähkinä- ja / tai hedelmämehuja. Aloitaksesi Chardonnayn ja juuston yhdistämisestä, etsi alla olevista viidestä juustosta paikallisessa juustokaupassasi.
01/05
Garrotxa
Kuva Oliver Strewe / Getty Imagesista Garrotxa ( Garo -cha ) on espanjalainen vuohenjuusto. Se on yleensä suuri osuma ihmisten kanssa, jotka väittävät, että eivät pidä vuohenjuustoa, joten älä huoli siitä.
Vanhentunut muutamia kuukausia, tämä puolikiinteä juusto on voinainen, maanläheinen ja pähkinäinen. Chardonnay tuo esiin kermamukavuuden Garrotxassa ja houkuttelee vieläkin enemmän sen voileipä ja pähkinäinen maku.
Jos rakastat vuohenjuustoa, kokeile sitovaa, sitrushedelmää Chardonnayä tuoreella, kermaisella vuohenjuustolla.
02/05
Camembert
Getty Images / Dorling Kindersley Camembertin voinen rakenne on ihana Chardonnayn kermainen, pehmeä rakenne. Ranskalaiset Camembertin parit hyvin, samoin kuin Yhdysvalloissa tehdyt versiot kuten Nancy's Hudson Valley Camembert ja Mt. Townsend Creamery's Cirrus.
Haluatko vieläkin creamier juustoa? Triple-creams kuten Mt. Tam, Saint Andre ja Pierre Robert voivat myös yhdistää hyvin Chardonnayn kanssa.
03/05
Shropshire Blue
Kuva: Maximilian Stock Ltd./Getty Images Shropshire on vain yksi monista Blue Juustontuotteista, jotka sopivat hyvin yhteen Chardonnayn kanssa. Hämmentävä rakenne ja makea, suolainen maku pystyvät isoon, voinainen Chardonnayyn.
Shropshiren sininen on helppo havaita juustolaitoksessa. Vain etsiä kirkkaan oranssi juusto, jossa elävät siniset voimakas suonet kulkevat sen läpi.
Englantilainen Stilton ja Harbourne Blue tai Vermont -tuotteet Bayley Hazen Blue sopivat myös hyvin Chardonnayn kanssa.
04/05
Fontina D'Aosta
Wikimedia Commons Fontina D'Aosta on ruohoinen ja kukkainen maku, joka voi olla ihana Chardonnayn kanssa. Hyvä Chardonnay voi myös tuoda esiin pähkinänkuoriset, hedelmäiset muistiinpanot tämän juuston kiilaan, joten se on mielenkiintoinen ja arvokas pariliitos.
Kun ostat, varmista, että etiketti sanoo Fontina D'Aosta, ei vain "Fontina". Jälkimmäinen on tyypillisesti pastöroitu, lievä ja kumimainen, ja se saattaa jättää sinulle pettymyksen.
05/05
Tete de Moine
Spielhofer SA / Wikimedia Commons Tässä on stinker, joka ei ole niin ylimitoitettu kuin jotkut pesty rindjuusto voi olla. Tete de Moine on raakas lehmänmaitoa Sveitsistä, jossa on puolikova rakenne, joka on leikatta ohueksi niin, että se sulaa suussa.
Tete de Moine on iso ja rohkea, mutta sillä on myös makea, hedelmäinen puoli, joka laskee helposti Chardonnayn sipsin kanssa. Kokeile sitä sekä kevyillä että hedelmällisillä sekä suurilla ja voileilla Chardeilla.
Onko pullo isoa, rohkea Chardonnay, mutta et ole ihastunut haisuliin pestyihin kuorituustoihin? Sitten rikkoa kiilto terävästä cheddarista. Englanti cheddar voi sopia varsinkin tammen Chardonnayn kanssa.