Tämä vegaaninen torttu on niin helppoa tehdä. Koska se toimii jäädytetyt mustikat, se on täydellinen, makea viimeistely aterioille ja puolueille ympäri vuoden.
Mitä tarvitset
- 1 resepti
- maitotonta taikinaa (tai 1 resepti mantelipastaa)
- Säilytyksen täyttöä varten:
- 1 paketti / 12,3 unssia yrityksen silkkinen tofu (ei "lite" lajike)
- 1/3 cup sokeria
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/4 tl suolaa (enemmän maistua)
- Blueberry Topping:
- 4 kupillista mustikkaa (tuore tai jäädytetty)
- 3/4 cup sokeria
- 3 rkl maissitärkkelystä
- 3 rkl sitruunamehua
- 1/4 tl suolaa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 400 ° C: seen. Katkaise 9 tuuman kattila tai piirakka, jossa on maitotonta taikinaa tai mantelipastaa. Taikinaa jäähdytetään 30 minuutin ajan.
- Käytä haarukkaa, pistä kuoren pinta (tämä on estää ilmakuplia muodostumasta leivonnassa). Paistetaan 10-15 minuuttia, tai kunnes kullanruskea. Jäähdytä kokonaan ennen täyttöä.
- Tee täyttö. Sekoittaja yhdistää silkkinen tofu, sokeri, sitruuna ja suola ja prosessi, kunnes se on sileä. Kaada valmiiksi valmistettu piirakka tai kurpitsa ja jäähdytä 2 tuntia tai kunnes se asetetaan.
- Samaan aikaan tehdä mustikka kastikkeeksi. Yhdistä mustikat ja sokeri keskikokoiseen kattilaan, sekoittamalla päällykseen.
- Toisessa kuppassa yhdistä sitruunamehu, maissitärkkelys ja suola sekoittamalla liuottamaan maissitärkkelys. Kaada sitruunan maissitärkkelysseos mustereiden päälle ja keitä keskipitkän lämpöä sekoittaen usein, kunnes seos on paksun siirapin koostumus noin 5-8 minuuttia.
- Anna seoksen jäähtyä. Levitä tofun vaniljakastike täyttämällä ja palaa jääkaappiin jäähtyä jäähdyttäen 1-2 tuntia enemmän tai kunnes se asetetaan. Tarjoile kylmää.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 280 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 79 mg |
| hiilihydraatit | 45 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 8 g |