Spiralizer on suosikkini keittiökaluni, joka antaa terveellisemman, luonnollisesti gluteenittoman spinon pasta-klassikoille.
Spiralizer muuttaa vihannekset kihara-nuudeleiksi. Useilla eri teriöillä Spiralizer viipaloi vihannekset (ja hedelmät) eri paksuihin nuudeleihin, spagettista pappardelleen. Jos sinulla ei ole spiraalityökalua, voit käyttää julienne-kuorintapaikan luomalla spagettia muistuttavia vihanneksia.
Tämä resepti sisältää sitruunanmehun, valkosipulin ja tahinin kirkkaasta ja suolaisesta pukeutumisesta raakakastikeita. Kastike pehmentää kesäkurpitun nuudeleita istuen, joten tälle aterelle ei tarvitse kypsää kesäkurpitsa nuudeleita.
Zucchini-nuudelien kasa on grillattu kana, kirsikkatomaatteja, fetajuoksuja ja hienonnettua tuoretta persiljaa.
Dairy-vapaa? Yksinkertaisesti jättää Feta murentumaan tai käyttää lypsättömiä juustoja sen sijaan. Grillattua kanaa, voit yhdistää tämän reseptin grillattua katkarapua tai lohta sen sijaan.
Kasvissyöjä? Vaihda kana pariloituja tofu-pihvejä tai portobello-sieniä .
Mitä tarvitset
- 3 kynttä valkosipulia, kuoritut
- 1 1/2 rkl tuoretta sitruunamehua
- 1/2 rkl
- Tahinin
- 1 rkl tuoretta pärmänlehteä
- 11/2 rkl vettä
- 1/4 kuppi ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2 suurta kesäkurpitsaa,
- kierretty nuudeleiksi
- 2 luutonta, ihonalaista kananrintaa,
- grillattu ja viipaloitu
- 1 kuppi kirsikkatomaattia, huuhdellaan ja leikataan puoliksi
- 1/4 cup Feta crumbles (valinnainen)
Miten tehdä se
- Valmista Tahini Lemon Dressing: Ruokaprosessorissa impulssi valkosipulinkynsiä muutama kerta, kunnes jauhetaan. Lisää sitruunamehu, tahini, tuoreet persiljan lehdet, vesi ja oliiviöljy. Pulssi, kunnes sileä. Mausta mausta suolalla ja pippurilla. Aseta sivuun.
- Pese ja leikkaa pois kova päät jokaisesta kesäkurpitsa. Spiralizer-keittiökalulla kierrä kesäkurpitsa yksi kerrallaan spagettikokoisiin nuudeleihin. Eikö sinulla ole spiraali? Käytä sen sijaan julienne-kuorinta, vihanneskuorinta tai terävää veistä.
- Laita kesäkurpitsa nuudelit suuriin kulhoon. Kaada puolet kastikkeesta ja heittää takki. Lisää tarvittaessa lisää kastiketta. Anna istua 10-15 minuuttia pehmentää nuudelit.
- Grillaa luutonta, nahattomat kananrinnat joko kaasugrilliin, sähköiseen George Foreman -tyyppiseen grilliin tai käytä kauppa-ostoja kaikki luonnolliset, gluteenittomat kananrintaiset nauhat (super nopea ja helppo pikakuvake!)
- Jakaa pukeutuneet kesäkurpitsa-nuudelit ja viipaloitetut kirsikkatomaatit kahteen kulhoon. Aseta viipaleet grillattua kanaa päälle. Koristele Feta murskat, haluttaessa, ja lisää Tahini Lemon pukeutuminen ja hienonnettu persilja.
Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut eivät sisällä gluteenia. Varmista aina, että tuote on gluteenittomia. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 977 |
| Kokonaisrasva | 69 g |
| Tyydyttynyt rasva | 17 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 36 g |
| Kolesteroli | 225 mg |
| natrium | 364 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 74 g |