Tämä maa päärynäsoittelija on täynnä maustettua tuoretta päärynä täyttöä. Makeutettua pehmeää keksijuomaista taikinaa leikataan täytteen päälle ja paistetaan täydelliseksi.
Mitä tarvitset
- Täyttö:
- 3/4 kuppia tiiviisti pakattu ruskea sokeri
- 3
- ruokalusikallista
- yleisjauho
- 1/8 tl suolaa
- 1/8 tl jauhettua muskottipähkinää
- Purppuraa neilikkaita
- 2 rkl sitruunamehua
- 6-8 keskipitkääriä (kuoritut, kuoritut ja ohuet viipaleet)
- Topping:
- 1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoja
- 2 rkl granuloitua sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1/2 kuppi
- piimä
- 3 rkl voita (sulatettu)
- Valinnainen: 1 rkl granuloitua sokeria tai vaniljakermaa kastikkeelle
- Valinnainen:
- kevyt tai raskas kerma
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 375 ° F: seen. Voi 8- tai 9-tuumainen paistinpannu.
- Yhdistä ruskea sokeri, 3 rkl jauhoja, suolaa, muskottipähkinää, neilikkaita ja sitruunamehua suuressa paistinpannussa. Sekoita viipaloidut päärynät. Kypsennä keskilämmöllä noin 5 minuuttia tai kunnes kuuma ja kupla, sekoita usein ja varovasti. Poista lämpöä ja aseta sivuun.
- Aseta 1 kupillinen jauhoja, 2 rkl granuloitua sokeria, leivinjauhetta ja leivinjauhetta sekoitusastiassa. Vatkaile tai sekoita sähköisen sekoittimen alhaisimmalla nopeudella noin 30 sekuntia sekoittaen perusteellisesti. Lisää kirnupiimä ja sulanut margariini. Jatka sekoittamista pienellä nopeudella (tai käsin) noin 30 sekunnin ajan tai vain kunnes se on sekoittunut.
- Kaada kuuma täyttö valmiiseen leivinpannuun. Päätä tasaisesti suurilla lusikoilla kastikkeesta.
- Halutessasi ripottele 1 rkl sokeria tai vaniljakermaa.
- Paista 30 - 35 minuuttia tai kunnes päärynät ovat lempeitä ja täyttö on kuplivaa ja kastelu on kullanruskea. Tarjoile lämpimänä kevyellä kermalla, haluttaessa tai ylhäällä jäätelöä.
Coweyes Brown jakaa sen
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 263 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 13 mg |
| natrium | 515 mg |
| hiilihydraatit | 46 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 3 g |