Maukasta kuivattua mangoa on päällystetty bittersweet suklaalla ja pölyttänyt mausteinen cayenne tässä yksinkertaisessa, herkullisessa Chocolate-Dipped Mango candy -reseptissä. Makea ja pureskeltava hedelmä, runsaasti suklaata ja lämpöä lisäävät nämä mangot todella erikoisiksi.
Mitä tarvitset
- 6 unssia kuivattua mangoa
- 9 unssia bittersweet suklaata (noin 1,5 cups hienonnettu)
- 1-2 tl. cayenne paprika, maun mukaan
Miten tehdä se
1. Valmistele leivinpaperi levittämällä se alumiinifoliolla tai vahamaisella paperilla. Jos kuivattu mango on suurissa paloina, leikkaa ne ohuemmiksi "sormiksi", jotka on helpompi käsitellä ja syödä.
2. Aseta hienonnettu suklaa mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon ja mikroaaltouunaan, kunnes se sulatetaan sekoittaen 30 sekunnin välein ylikuumenemisen estämiseksi.
3. Kun sulat, sekoita kunnes suklaa on sileä. Anna sen jäähtyä muutaman minuutin ajan ja paksuuntua hieman.
4. Pidä kuorrutettua mango-osaa yhdestä päästä ja pudota mango-keihään pääosa sulatettuun suklaaseen jättäen vain pienen osan. Poista mango suklaasta ja kaataa pohja kulhon suua vasten ylimääräisen suklaan poistamiseksi. Aseta upotettu mango-leipä valmiiseen leivinpaperiin.
5. Toista kastaminen jäljellä olevien mango-viipaleiden ja sulatetun suklaan kanssa. Vaikka suklaa on vielä märkä, ripottele yläosat hyvin kevyesti pölyttämällä cayenne-pippuria.
6. Aseta leivinpelti jääkaapissa asettaaksesi suklaata noin 20 minuuttia. Kun asetettu, suklaan kastettu mango voidaan palata välittömästi tai säilyttää ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa jopa viikon ajan.
Huomaa: Koska tämä resepti käyttää säännöllistä suklaata, joka ei ole karkaistu, suklaa tulee pehmeäksi alttiina korkeille lämpötiloille pitkiä aikoja. Voit estää tämän, voit lievittää suklaata tai käyttää suklaa karkkia pinnoite.
Klikkaa tästä nähdäksesi kaikki Candy Reseptit kuivatuilla hedelmillä!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 811 |
| Kokonaisrasva | 53 g |
| Tyydyttynyt rasva | 31 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 16 g |
| Kolesteroli | 6 mg |
| natrium | 26 mg |
| hiilihydraatit | 74 g |
| Ravintokuitu | 15 g |
| proteiini | 11 g |