Mikään huutaa keväänä aivan kuin parsaa, paitsi maatilalla tuoreita munia. Yhdessä he tekevät fantastisen brunssin tai lounaan kahdelle. Vähän melty gruyere -juustoa ja tuoretta persiljaa lisätään joitain oomph tähän valoon, mutta tyydyttävä lautasen. Paras osa on, se on valmis vain 20 minuutin tasainen!
Todella tuoreet munat toimivat parhaiten täällä, samoin kuin herkkä, kirkkaanvihreä parsa. Ohuet parsat ovat paremmin paksuja varret kestävät liian kauan kypsentääkseen ja täyttämällä omenat. Tarrasta valmistettu paistinpannu tulee erityisen kätevään tähän reseptiin, jos sinulla on yksi käytettävissä. Valmis paketti on täydellinen kuva, ja se voi palvella ryhmää 3-4, kun se on yhdistetty muiden ruokien kanssa. Kokeile tarjoilemalla vihreää salaattia , kotitekoista leipää, kuten popoveria ja tuoretta hedelmäsalaattia täydelliseen ateriaan, joka pitää sinut hyvin ruokkivat päivän toimintaa.
Mitä tarvitset
- 1 rkl, plus 1 tl voita
- 1/2 puntaa tuoretta parsaa (leikattu)
- Koshersuola (maku)
- Juuri maustettu mustapippuri (maku)
- 2 rkl vettä
- 4 suurta munaa (hyvillä)
- 1/2 cup gruyere -juustoa (raastettu)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (pilkottuna)
Miten tehdä se
- Kuumenna 1 teelusikallinen voita keskipitkällä paistinpannulla keskilämpötilalla. Kun sulat, lisää parsa ja heittää. Kypsennä 2 minuuttia, heiluttamalla muutama kerta ennen levittämistä yhdeksi kerrokseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Lisää vettä ja keitä 3 tai 4 minuuttia tai kunnes vesi on kypsennetty ja parsa on rapea-tarjous. Aseta sivuun.
- Lämmitä suuri leivänpaahdin (noin 12 ") keskilämpötilalla, lisää jäljelle jäänyt 1 rkl voita ja anna sulattaa.
- Kun munat alkavat nousta reunan ympärille, käytä varovasti lastalla hieman reunojen nostoa ja kallista kantta hieman, jotta nestemäinen kananmuna keskellä kulkee reunan alla. Toista omenatilan ympärillä, kunnes se on asettanut juuri tarpeeksi, ettei se pääse reunoille kallistettaessa pannua. Älä anna omenan keskipitkän liian ohutta, ja laske lämpö alas, jos se ruoan liian nopeasti. Tämä on herkullinen omena, eikä se ruskota paljon, jos ollenkaan.
- Mausta suolalla ja pippurilla ja ylhäällä juustolla. Aseta kansi tai pannulla aterian päälle 1 minuutin ajan tai vain kunnes juusto sulaa. Sammuta lämpö.
- Lisää parsa omenan keskelle. Käytä lastalla ja aja varovasti omenan reunan alla löysäämättä sitä repeytymättä. Taita omenan toinen puoli parsan yli ja sitten päällekkäin vastakkaisella puolella, jolloin paketti. Siirrä omenat varovasti levyyn.
- Tarjoile lämpimällä tuoreella persilalla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 386 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 504 mg |
| natrium | 563 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 28 g |